La Pasqua a Roma si celebra con una varietà di piatti che uniscono tradizione e innovazione gastronomica. I ristoranti, le osterie e i forni offrono specialità che richiamano il meglio della cucina romana e laziale. Da ricette storiche a creazioni moderne, ogni locale presenta un’esperienza unica per festeggiare in modo conviviale. Ecco un approfondimento su alcuni dei posti imperdibili per Pasqua e Pasquetta nella Capitale.
Bottega Tredici: un omaggio alla tradizione con una marcia in più
Nel centro storico di Roma, a poca distanza dalla Fontana delle Tartarughe, sorge Bottega Tredici, un locale che trasmette passione e creatività attraverso la cucina. Fondato da Roberto Bonifazi, Francesco Brandini e Daniele Gizzi, il ristorante punta su ingredienti sostenibili e prepara piatti che rispettano la tradizione romana.
Per la Pasqua 2025, Bottega Tredici presenta un menu che celebra i sapori di questa festività con un tocco di originalità . Piatti come la Vignarola, fettuccine con carciofi e agnello sono preparati con cura, combinando il gusto autentico con una rivisitazione contemporanea. Alcuni classici intramontabili, come il casatiello e la pastiera, arricchiscono il tavolo, avvolgendo i commensali in un’atmosfera di convivialità .
Mangiare a Bottega Tredici significa immergersi in un contesto che valorizza la stagionalità degli ingredienti e celebra le radici culinarie della Capitale. L’ambiente accogliente offre un’esperienza gastronomica ideale per famiglie e gruppi di amici.
Hosteria Grappolo d’Oro: sapori autentici a Campo dei Fiori
Famoso per la sua cucina romana, Hosteria Grappolo d’Oro si trova nei pressi di Campo dei Fiori e si prepara a festeggiare Pasqua e Pasquetta con un ricco menu di piatti tradizionali. La storicità del locale è un punto di forza, con una richiesta crescente da parte di clienti che cercano un’esperienza gastronomica genuina.
L’offerta include piatti che celebrano i sapori locali, come l’antipasto pasquale, composto da salumi, formaggi, uova sode e coratella. Tra le preparazioni salate, spicca la pizza al formaggio, mentre tra i dolci non può mancare la pastiera napoletana, un simbolo di dolcezza tipica di queste festività .
L’approccio di Hosteria Grappolo d’Oro è chiaro: fornire un’offerta gastronomica radicata nella tradizione, utilizzando ingredienti freschi e di qualità . L’atmosfera familiare e festosa rende ogni pranzo un momento da vivere in armonia.
Osteria Fratelli Mori: un accento sulla tradizione pasquale
Situata nel quartiere Ostiense, l’Osteria Fratelli Mori è il luogo ideale dove celebrare Pasqua con piatti tradizionali. Alessandro e Francesco Mori, i fondatori, si focalizzano su un menu che varia durante le festività , mantenendo però sempre un legame profondo con la tradizione culinaria romana.
Per il weekend di Pasqua, l’osteria offre antipasti tipici come la torta al formaggio, abbinata all’immancabile abbacchio e alla coratella con carciofi. Questi piatti raccontano la storia di un territorio ricco di sapori e tradizioni, mantenendo vive le pratiche culinarie del passato.
L’osteria si distingue per un ambiente conviviale, perfetto per gruppi di amici o famiglie in cerca di un pasto che celebra la Pasqua. La cura nei dettagli e l’attenzione alla qualità sono tra i punti di forza del locale.
Proloco Trastevere: una Pasqua all’insegna delle eccellenze laziali
Proloco Trastevere offre un’esperienza culinaria per celebrare Pasqua attraverso un menu ricco di sette portate. L’Ostessa Elisabetta Guaglianone seleziona ingredienti da produttori locali per creare un percorso gastronomico che onora le tradizioni laziali.
Il menu include piatti come il macco di fave e pecorino, oltre a primi piatti come la lasagna al ragù di castrato. Il secondo è ricco di proposte: dall’abbacchio IGP al carciofo alla brace. Questa varietà di sapori invita a scoprire il meglio della cucina laziale, culminando in dolci tradizionali come la pastiera e torta di Pasqua al cioccolato.
La proposta di Proloco Trastevere è un chiaro invito a riscoprire sapori autentici, unendo la tradizione a preparazioni moderne con ingredienti freschi e di qualità .
Sbracio: Pasqua alla brace con piatti succulenti
Nel quartiere Marconi, Sbracio si distingue per la sua cucina alla brace, che esalta sapori autentici e freschi. I fondatori, Francesco Formicola e Andrea Cavallaro, hanno scelto di celebrare la Pasqua con quattro piatti tradizionali, ma allo stesso tempo innovativi.
Il menu include la vignarola cotta alla brace, un piatto fresco che porta in tavola il profumo delle verdure primaverili. Non può mancare la lasagna alla Nerano, preparata con zucchine romanesche e i loro fiori. Il protagonista è l’agnello, contornato da fave fresche e pecorino, un classico imperdibile per la Pasqua.
La proposta di Sbracio offre anche un’opzione di menu degustazione, ideale per chi desidera assaporare diverse preparazioni in un’unica esperienza gastronomica.
Pasqua da Eataly Roma Ostiense: un viaggio nel gusto
Eataly Roma Ostiense è sinonimo di qualità , e per Pasqua 2025 propone un’ampia selezione di specialità enogastronomiche. Con oltre 20.000 eccellenze, i visitatori possono trovare prodotti freschi e genuini, dalle tipicità dolci ai salumi.
Tra le novità , le colombe artigianali presentate in due varianti: classica e con tre cioccolati. Non mancano le uova di Pasqua realizzate con cacao di alta qualità , in diverse versioni, dai gusti classici a quelli innovativi. Con oltre 25.000 bottiglie di vino, Eataly offre anche l’opportunità di accompagnare ogni piatto con un buon calice.
Il locale si fa garante di qualità delle materie prime, rendendo ogni visita un’esperienza unica per celebrare Pasqua con gusto e con attenzione ai dettagli.
Dolce Tuscia: un viaggio nella tradizione dolciaria
Dolce Tuscia, una rinomata realtà della pasticceria del viterbese, si prepara a celebrare la Pasqua con la sua colomba artigianale tradizionale. Questo prodotto ha conquistato un riconoscimento importante, vincendo la medaglia d’argento al premio Divina Colomba 2025 per la categoria “Miglior Colomba Artigianale d’Italia”.
Per quest’anno, Dolce Tuscia propone anche versioni senza glutine e senza lattosio, ampliando la propria offerta per incontrare le esigenze di tutti. Questa evoluzione rappresenta un passo significativo per l’azienda, che unisce tradizione e innovazione con oltre vent’anni di esperienza nel settore dolciario.
La colomba è realizzata con ingredienti di alta qualità , dalle uova al burro proveniente da produttori locali, ed è preparata seguendo un processo che richiede oltre 60 ore di lievitazione, sottolineando l’attenzione proposta nel garantire un prodotto finale di eccellenza.
La varietà di proposte gastronomiche e dolciarie a Roma nel periodo di Pasqua evidenzia l’attenzione alle tradizioni culinarie locali, unendo alla tavola momenti di convivialità e festa.