Poggioreale, piccolo comune della provincia di Trapani, è stata ufficialmente designata città del formaggio per l’anno 2025 dall’Onaf, l’Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio. Questo riconoscimento sottolinea la rilevanza del territorio nella produzione casearia e lo inserisce tra i centri più importanti d’Italia nel settore lattiero-caseario. Per celebrare l’evento, dal 2 al 4 maggio si terrà il Festival del formaggio della Valle del Belìce, una serie di iniziative dedicate ai formaggi Dop locali e alla valorizzazione del legame tra cultura gastronomica e ambiente.
Poggioreale premiata per la tradizione e la qualità casearia
Il titolo di città del formaggio consegnato a Poggioreale è un attestato del valore storico e produttivo che questa comunità ha saputo mantenere nel tempo. Questo piccolo centro della Valle del Belìce si distingue per una forte identità legata alla produzione di formaggi tipici, che contribuiscono non solo all’economia locale ma anche alla conservazione delle pratiche artigianali. L’Onaf, nella sua selezione, ha voluto premiare proprio questa peculiarità, riconoscendo a Poggioreale lo stesso spazio riservato a città con una lunga storia casearia come Gorgonzola, Asiago o Bergamo.
Commento del sindaco sul riconoscimento
L’amministrazione comunale ha accolto con soddisfazione questo riconoscimento. Il sindaco Carmelo Palermo ha sottolineato come ora Poggioreale si inserisca in una cerchia ristretta di comuni italiani che rappresentano la qualità e la tradizione del formaggio a livello nazionale. “Questo titolo porta con sé anche l’opportunità di promuovere maggiormente il territorio e i suoi prodotti, attirando visitatori e appassionati da tutta Italia.”
Il festival del formaggio della valle del belìce: tre giorni di eventi a maggio
Per festeggiare la nomina a città del formaggio 2025, Poggioreale ospiterà dal 2 al 4 maggio il Festival del formaggio della Valle del Belìce. L’evento si focalizza sulla degustazione dei formaggi Dop del territorio, con laboratori ed esposizioni pensate per coinvolgere sia esperti che semplici appassionati. L’intento è quello di valorizzare la cultura gastronomica locale, ma anche di promuovere pratiche di sviluppo sostenibile che rispettino le tradizioni agricole e ambientali.
Valorizzazione e partecipazione al festival
Il festival vuole essere una vetrina per quei prodotti caseari che hanno radici profonde nel territorio, stimolando anche il confronto tra produttori e consumatori. Non mancheranno momenti dedicati alla didattica, con incontri su tecniche di produzione, caratteristiche organolettiche e metodi di conservazione. Le iniziative coinvolgeranno anche le realtà economiche locali, che possono beneficiare di una maggiore visibilità grazie a questo progetto.
La tredicesima edizione del concorso trinacria d’oro e la promozione del pecorino siciliano dop
Una delle iniziative principali legate al Festival del formaggio sarà la tredicesima edizione del concorso caseario regionale dell’Onaf, il Trinacria d’Oro. Questo premio rappresenta uno dei riconoscimenti più longevi e prestigiosi per la qualità dei formaggi siciliani. La competizione valuta le produzioni casearie locali e assegna il premio al miglior Pecorino Siciliano Dop prodotto nell’isola.
Importanza del concorso nel contesto locale
La presenza di questo concorso durante il festival sottolinea l’impegno per preservare le eccellenze casearie siciliane, coinvolgendo produttori, esperti e appassionati. La gara stimola la qualità e la varietà dei formaggi, incentivando la valorizzazione delle materie prime e delle tecniche tradizionali. Per Poggioreale, ospitare questo evento significa consolidare il proprio ruolo di centro di riferimento per il formaggio in Sicilia, portando l’attenzione nazionale sui suoi prodotti tipici e rafforzando la collaborazione con l’Onaf e altri partner del settore.