Polenghi Food, azienda italiana tra le principali produttrici di succo di limone al mondo, sarà presente per la prima volta alla fiera tuttofood di Milano, in programma dal 5 all’8 maggio 2025. L’evento punterà i riflettori sulla gamma di succhi super-premium biologici e senza conservanti, presentata all’interno dello stand del consorzio alimentare di Piacenza. Si tratta di un’occasione importante per Polenghi, che conferma la sua vocazione globale e il legame con le radici italiane nelle tecniche di spremitura e coltivazione del limone.
Tuttofood punto di riferimento per il settore agroalimentare italiano e internazionale
La fiera tuttofood richiama ogni anno una vasta platea di visitatori e operatori del settore agroalimentare. Nel 2025 sono attesi oltre 90.000 visitatori, con una forte presenza di espositori esteri, soprattutto dall’Asia. Questo palcoscenico rafforza il ruolo di tuttofood come appuntamento centrale per aziende italiane e straniere che operano nell’alimentare. In questo contesto si inserisce la prima partecipazione di Polenghi Food, azienda con cinquanta anni di storia che ha fatto del succo di limone italiano una risorsa esportata in più di 90 paesi. Dopo anni in cui la strategia aziendale ha privilegiato i mercati esteri, Polenghi punta a consolidare la presenza sul mercato italiano. Il momento scelto per questo rilancio è proprio tuttofood, definito da Polenghi come una vetrina internazionale di prestigio.
Un focus sulla gamma clean-label
Filippo Scandellari, CEO di Polenghi Food, ha sottolineato che la gamma presentata in fiera rappresenta una risposta a una domanda crescente di prodotti clean-label, cioè naturali, biologici e privi di conservanti. Il focus della partecipazione ruota attorno all’affermazione del succo di limone di alta qualità come eccellenza agroalimentare del Made in Italy.
Polenghi spinagallo e acti lemon: tra tradizione e sostenibilità ambientale
Tra i prodotti di punta che Polenghi porterà a tuttofood c’è Polenghi Spinagallo, l’unico succo di limone biologico prodotto esclusivamente con limoni raccolti a mano nel fondo Spinagallo, area vicino Siracusa in Sicilia. Tutti i limoni Femminello Siracusano utilizzati provengono da coltivazioni senza pesticidi e vengono spremuti a freddo utilizzando macchinari tradizionali siciliani, detti birillatrici, gestite dall’azienda Simone Gatto. Questo metodo consente di preservare il gusto e le caratteristiche nutrizionali originarie del frutto, valorizzando il legame tra territorio e prodotto.
La novità acti lemon
Insieme a questo si presenta la novità Acti Lemon, un mix detox di succo di limone e zenzero di provenienza siciliana, pensato per chi ama consumare acqua aromatizzata al mattino. Il prodotto è concepito senza conservanti e offre una soluzione pratica e sostenibile, con un packaging in flowpack realizzato al 100% in carta certificata FSC. Polenghi ha stretto una collaborazione con la startup Ogyre, che si occuperà della rimozione ogni anno di una quantità di plastica dai fondali marini equivalente a quella del packaging, a sottolineare l’impegno ambientale della linea.
Show-cooking e degustazioni per valorizzare il succo di limone come ingrediente principale
Durante i quattro giorni di tuttofood, Polenghi animerà lo stand del consorzio alimentare di Piacenza con una serie di eventi legati alla degustazione e all’uso della gamma sughi naturali, bio e senza conservanti. Tra le attività previste ci sono gli show-cooking degli studenti della scuola alberghiera di Piacenza, che proporranno menu creativi con l’utilizzo dei succhi Polenghi. L’intento è dare visibilità al succo di limone non solo come bevanda, ma anche come ingrediente capace di esaltare piatti in modo innovativo.
Degustazioni e lemon panel
Si potranno inoltre degustare le caraffine Giancarlo Polenghi, linea premium composta da succhi puri di limone e lime, in particolare Polenghi Spinagallo. Tra le proposte più attese c’è il Lemon Panel, un’area di degustazione dedicata ad Acti Lemon. Questa pausa rinfrescante nel contesto fieristico unisce gusto e leggerezza, offrendo ai visitatori un momento per scoprire sapori naturali e sostenibili. L’evento conferma la volontà dell’azienda di rinsaldare il legame con la zona di Piacenza, la terra dove Polenghi ha fondato la sua attività.