La recente presentazione del Brugal Maestro Reserva al ristorante Orma, guidato dallo chef stellato Roy Caceres, ha portato alla ribalta un autentico capolavoro dell'arte della distillazione. Questo rum, frutto di oltre 135 anni di esperienza nel settore, viene realizzato da generazioni di Maestros Roneros e rappresenta l'apice della skill e delle tradizioni del brand Brugal. Grazie a una raffinata tecnica di tostatura, il risultato è un distillato unico nel suo genere, privo di zuccheri e additivi, pronto a conquistare i palati di esperti e appassionati.
L’arte della produzione del rum: conoscere il maestro ronero
Una tradizione che perdura
Il Brugal Maestro Reserva è l'ultima creazione della Maestra Ronera di quinta generazione, Jassil Villanueva. Questo rum si fonda su un’eredità che si tramanda da generazione in generazione, con ogni Maestro Ronero della famiglia Brugal che apporta il proprio contributo alla creazione di un prodotto di qualità superiore. La lungimiranza e la dedizione di questi artigiani del rum hanno reso la distilleria un simbolo di eccellenza nella Repubblica Dominicana.
Il processo di produzione inizia con l'invecchiamento in botti di sherry di rovere americano, riconosciute per la loro qualità. Dopo un periodo di cura e monitoraggio, il rum viene rimosso dalle botti e preparato per la fase di tostatura, che avviene esponendolo a una fonte di calore intenso. Questa fase è fondamentale perché consente di estrarre "perle" di caramello naturale dai legni, arricchendo ulteriormente il sapore del distillato. Grazie a questa innovativa tecnica, i rum Brugal sono privi di zuccheri e additivi, offrendo un'esperienza più sana e autentica.
Il ruolo di Jassil Villanueva
Jassil Villanueva Quintana, con la sua vasta esperienza e passione, è in grado di individuare il momento ideale in cui il rum raggiunge la sua perfezione. Questo processo di affinamento permette di creare un sapore complesso e stratificato, in cui delicate note di vaniglia e vellutato caramello si fondono con sentori di noci tostate e una sottile affumicatura. La perfetta armonia di questi elementi rende Maestro Reserva un prodotto da gustare puro o con ghiaccio, adatto per ogni occasione.
L’evento di lancio al ristorante Orma: un’esperienza unica per i palati
Un evento da non perdere
L’evento di presentazione di Maestro Reserva si è svolto presso il ristorante Orma, dove gli ospiti hanno avuto l’opportunità di degustare piatti appositamente preparati dallo chef Roy Caceres, combinati con cocktail creativi a base di rum Brugal. La serata ha rappresentato un momento di celebrazione non solo per il lancio del prodotto, ma anche per l’impegno del marchio a offrire esperienze indimenticabili ai propri clienti.
Al termine della cena, gli ospiti sono stati invitati a una degustazione esclusiva del Maestro Reserva, un’esperienza che ha messo in risalto le straordinarie caratteristiche di questo rum e la sua versatilità. Ogni sorso ha rivelato una complessità di sapori, con note fruttate e dolci che armonizzano perfettamente con le sfumature di legno e fumo, creando un bouquet olfattivo e gustativo unico nel suo genere.
Sostenibilità e design
Inoltre, Brugal ha dimostrato il proprio impegno verso la sostenibilità attraverso il design del packaging. Maestro Reserva viene presentato in un elegante decanter di vetro personalizzato, mentre il materiale secondario è interamente riciclabile, sottolineando l’attenzione del brand per l’ambiente e la responsabilità sociale.
Brugal: un’eredità di eccellenza nella produzione di rum
Storia e tradizione
Brugal è un produttore di rum di alta qualità con una storia che risale al 1888, quando il fondatore Andrés Brugal iniziò a distillare nella Repubblica Dominicana. La sua visione e passione per il rum hanno segnato l’inizio di una tradizione che è stata portata avanti da cinque generazioni di Maestros Roneros. Grazie a un processo di distillazione vicino alle tecniche tradizionali, il marchio si è guadagnato la reputazione di uno dei migliori produttori di rum al mondo, riuscendo a mantenere elevati standard qualitativi negli anni.
Innovazione e qualità
Brugal si impegna costantemente nell’innovazione pur mantenendo le radici della tradizione, assicurando che ogni nuova creazione si allinei con gli elevati standard di qualità. Ogni Maestro Ronero ha contribuito a plasmare la gamma di rum Brugal, portando avance che ne enfatizzano il carattere e l’eleganza. Nel corso degli anni, la distilleria ha diversificato il proprio portafoglio, presentando una serie di rum premium che raccontano l’evoluzione storica e l’elevata competenza tecnica di chi li produce.
L’importanza di Velier
Velier, compagnia storica genovese, ha avuto un ruolo fondamentale nell'aumento della notorietà di Brugal sul mercato italiano e internazionale, grazie alla sua passione per la qualità e l’autenticità. Questa azienda, attiva dal 1947, ha ampliato il suo orizzonte con una selezione di rum di alta gamma, contribuendo a rendere disponibili al pubblico prodotti unici e pregiati.
L'uscita di Maestro Reserva, un rum che riflette la dedizione e l'eredità di Brugal, rappresenta un nuovo capitolo nell'affermazione della distilleria nel panorama mondiale dei distillati di alta qualità.
Ultimo aggiornamento il 10 Settembre 2024 da Laura Rossi
