Giovedì 15 maggio, a roma, andrà in scena la presentazione del libro “medicina in cucina – stare meglio un boccone alla volta”, opera della dottoressa giulia ciccarelli pubblicata da mondadori. L’appuntamento è fissato alle 19.00 presso il locale grand tour italia. A condurre l’incontro sarà luciana prete, dirigente biologo e direttrice dell’unità operativa complessa igiene alimenti e nutrizione dell’ausl di bologna, figura di rilievo nel settore della nutrizione pubblica.
Il tema centrale del libro: dall’alimentazione all’infiammazione cronica
Il testo affronta il legame tra alimentazione e infiammazione cronica, disturbo che colpisce molte persone senza ricevere l’attenzione dovuta. Questa condizione si manifesta con sintomi come stanchezza che non passa, difficoltà nel sonno, dolori diffusi e ritenzione idrica. Spesso sottovalutata, può portare allo sviluppo di malattie più gravi, quali patologie cardiovascolari, malattie autoimmuni e tumori. Giulia ciccarelli spiega in modo dettagliato come certi cibi influenzino l’infiammazione e come modificarli possa giovare al corpo.
Un approccio pragmatico alla nutrizione
Il libro propone un approccio pragmatico, spiegando con basi scientifiche cosa succede nell’organismo quando si scelgono alimenti infiammatori o antinfiammatori. L’obiettivo è permettere a chi legge di difendersi e migliorare la propria salute quotidiana attraverso scelte consapevoli in cucina, riconoscendo nella dieta una forma concreta di cura.
Un percorso di medicina interna e nutrizione clinica al servizio del lettore
Giulia ciccarelli porta nel libro la sua esperienza di medico specialista in medicina interna, con un focus sulla nutrizione clinica. Il risultato è una guida che non si limita a elencare ricette ma offre indicazioni pratiche, spiega processi biologici e suggerisce strategie per vivere meglio. La sua scrittura è accessibile, senza rinunciare a rigore scientifico, per raggiungere un pubblico ampio.
Le ricette presenti nel testo sono studiate per essere semplici da preparare e gradevoli al palato, invitando a costruire abitudini alimentari che durino nel tempo. Il libro sottolinea che mangiare bene non è una rinuncia ma un gesto di cura personale, da svolgere con piacere e consapevolezza, idea che ciccarelli ha portato avanti anche online tramite il suo profilo instagram @medicinaincucina, dove ha coinvolto una comunità interessata a uno stile di vita più sano.
Un libro per tutti
La combinazione di scienza e praticità rende l’opera una risorsa preziosa per chiunque voglia migliorare concretamente la propria salute attraverso l’alimentazione.
L’evento di presentazione: un confronto tra professioniste della nutrizione e della salute
L’incontro del 15 maggio costituisce un momento di approfondimento e dialogo su temi fondamentali per la popolazione. Sarà un’occasione per ascoltare le spiegazioni della dottoressa giulia ciccarelli direttamente dall’autrice, e per confrontarsi con luciana prete, esperta nel campo dell’igiene alimentare e della nutrizione, che modererà la serata. Il pubblico potrà porre domande, chiarire dubbi e discutere insieme delle strategie per prevenire le malattie attraverso l’alimentazione.
La cornice dell’evento
La scelta della sede, grand tour italia a roma, fa da cornice a un incontro che punta a coniugare conoscenze mediche con suggerimenti pratici per tutti. La partecipazione a questo evento permetterà di scoprire come piccoli gesti in cucina possano trasformarsi in strumenti per alimentare salute e benessere, riflesso di un impegno verso scelte consapevoli nella vita quotidiana.