A Lanuvio, il 27 novembre, si è svolto l’evento “VerriGud Morning 2024“, un’importante iniziativa dedicata alla celebrazione dei prodotti di alta qualità dell’enogastronomia italiana. Questo primo appuntamento ha avuto luogo grazie alla collaborazione tra l’Agenzia FoodandWineAngels e Papillae Magazine, diretto da Carol Agostini. Il focus dell’evento è stato la valorizzazione del Made in Italy, un obiettivo condiviso dai partecipanti, tra cui giornalisti e rappresentanti delle istituzioni locali, come il Sindaco Andrea Volpi e la Vice Sindaco Valeria Viglietti. L’evento, realizzato a porte chiuse, ha offerto un’occasione unica per esplorare la combinazione di tradizione culinaria e territorio.
L’esperienza gastronomica
L’evento ha preso il via con una serie di degustazioni che hanno coinvolto i partecipanti in un viaggio tra le prelibatezze italiane. Dai vini pregiati ai formaggi, senza dimenticare i salumi e le pastasciutte artigianali, l’offerta culinaria era ampia e variegata. I produttori hanno avuto l’opportunità di presentare direttamente i loro prodotti, creando un’atmosfera interattiva e coinvolgente. Inoltre, i visitatori hanno potuto assaporare succosi succhi di frutta, confetture, sidri e dolci tipici, in un’ambientazione che esaltava la rete di relazioni tra gli espositori e il pubblico.
Il punto culminante della giornata è stato rappresentato dal pranzo, durante il quale lo chef Verri ha magnificamente reinterpretato i prodotti degli espositori, offrendo piatti originali e ricercati. Ogni portata era accompagnata da una selezione di vini della Tenuta Borgolano, un’azienda che si distingue per l’attenzione alla sostenibilità e alla protezione della biodiversità, sotto la direzione di Donatella Quaroni.
Grazie ad un’organizzazione efficiente, curata con passione da Carol Agostini e dal suo team, l’evento ha raggiunto un notevole successo, creando un format che promette di diventare un appuntamento annuale per il settore enogastronomico italiano.
Focus sugli espositori e i loro prodotti
La manifestazione ha visto la partecipazione di una selezione di aziende che sono già rinomate nel panorama enogastronomico. Di seguito, alcuni dei protagonisti principali:
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Tenuta Borgolano: Situata nell’Oltrepò Pavese, questa azienda è un esempio di viticoltura sostenibile, che mira a preservare la biodiversità e il territorio. La Tenuta produce circa 100.000 bottiglie all’anno, principalmente destinate al mercato italiano.
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Salumificio Gran Varzi: Con il suo Salame di Varzi DOP, l’azienda rappresenta una tradizione autentica. Il prodotto è apprezzato per il suo sapore ricco e complesso, frutto di una lavorazione che rispetta le tecniche tradizionali.
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I Mandriani Carni: Questa azienda si distingue per la fusione tra lavorazione artigianale e innovazione. Specializzata nella produzione di carni di alta qualità, offre una gamma di prodotti genuini e privi di glutine.
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Sughi Vestalia: Nata nel 2017, questa azienda ha sviluppato una linea di sughi freschi artigianali, utilizzando ingredienti selezionati. Il progetto è frutto della passione per la cucina dei fondatori e si basa su ricette semplici e tradizionali.
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La Golosa di Maurizio Curi: Famosa per le sue confetture, questa azienda punta tutto su ingredienti naturali, lavorati senza additivi chimici. I loro prodotti esprimono un forte legame con la terra e le tradizioni locali.
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Milletti Funghi: Con oltre 40 anni di esperienza, l’azienda unisce innovazione e tradizione nella coltivazione di funghi. Si distingue per un rigoroso controllo della qualità, garantendo un prodotto fresco e sano.
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Mancini Pastificio Agricolo: L’azienda produce pasta di grano coltivato nei propri campi nella regione Marche. La filiera produttiva è completamente tracciabile, un connubio di artigianalità e alta qualità.
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Pura Crocus: Situata nella Val d’Orcia, questa azienda è specializzata nella coltivazione di zafferano biologico. I prodotti offerti sono realizzati senza additivi, rispettando le pratiche agronomiche sostenibili.
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Petra Marzia Vini: Fondata dalla famiglia Nappi, questa cantina produce vini che incarnano le tradizioni locali e la passione per la viticoltura, realizzando etichette di alta qualità.
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Dolce Barocco di Alessandro Marchese: Questa azienda artigianale di Catania produce frutta martorana, dolci tipici siciliani realizzati attraverso tecniche meticolose e artistiche.
La Tenuta Borgolano e il suo impegno per il territorio
La Tenuta Borgolano si estende su 30 ettari di terreno nella provincia di Pavia, un’area nota per la sua bellezza naturale. Qui, l’azienda si dedica alla viticoltura sostenibile, combinando metodi tradizionali con tecniche moderne per rispettare l’ambiente. Sotto la guida di Donatella Quaroni, l’azienda è diventata un simbolo di qualità e impegno verso la biodiversità.
Fondata nel 1992, la Tenuta ha saputo evolversi e oggi produce una gamma di vini che riflettono le caratteristiche uniche del suo territorio. Il processo di vinificazione è scrupoloso, e si compone di fasi che vanno dalla selezione delle uve all’imbottigliamento, garantendo un prodotto finale di eccellenza. La tenuta è anche meta di un turismo enogastronomico in crescita, attirando visitatori desiderosi di esplorare le peculiarità della regione.
L’attività di Donatella Quaroni, che ha dedicato la sua vita al miglioramento della qualità dei vini, le ha permesso di essere riconosciuta nel settore, trasformando la Tenuta Borgolano in un esempio di come l’impegno e la passione possano portare a risultati straordinari.
La prima edizione di “VerriGud Morning 2024” ha reso omaggio a tutto questo. Gli espositori e i loro prodotti sono stati al centro dell’attenzione, offrendo un assaggio della ricchezza e della varietà dell’enogastronomia italiana.
Ultimo aggiornamento il 27 Novembre 2024 da Elisabetta Cina