Il progetto “Io Mangio Sano” di Scuolambiente ha visto protagonisti gli studenti delle classi 2D e 2E della secondaria di primo grado, che hanno partecipato a una visita istruttiva presso il Conad Superstore di Ladispoli. Il programma si propone di educare i ragazzi su tematiche relative alla sana alimentazione, all’importanza del rispetto delle risorse alimentari e alla riduzione degli sprechi. Questa iniziativa rappresenta un passo importante nella formazione di consumatori consapevoli e responsabili.
L’importanza dell’educazione alimentare
Gli studenti, accompagnati dai docenti De Santis e Lignitto, sono stati guidati dalla professoressa Bressanello, volontaria di Scuolambiente, attraverso una serie di tematiche sfaccettate che spaziano dagli stili alimentari, come la dieta mediterranea, vegetariana e vegana, fino ad arrivare a concetti innovativi come i cibi del futuro e l’importanza dei prodotti a km 0. Quest’ultimo aspetto è fondamentale per comprendere il legame tra alimentazione sana e sostenibilità. Le lezioni hanno approfondito anche la stagionalità degli alimenti e l’importanza di scegliere prodotti freschi e locali.
Un altro nodo cruciale affrontato durante il progetto è stato il tema del riciclo e degli imballaggi. I ragazzi hanno avuto l’opportunità di riflettere sull’impatto ambientale degli imballaggi e di come un consumo più consapevole possa contribuire a ridurre i rifiuti. Le etichette alimentari sono state un altro argomento chiave: comprendere cosa c’è nei cibi che consumiamo è essenziale per fare scelte sane e informate.
Visita educativa al Conad Superstore di Ladispoli
Grazie alla disponibilità della direttrice Maheba Papi, gli studenti hanno potuto partecipare a una visita “sul campo” all’interno del Conad Superstore. Questa esperienza pratica ha permesso ai ragazzi di interagire direttamente con professionisti del settore alimentare, approfondendo i processi di lavorazione dei prodotti e le strategie per la gestione degli sprechi.
Durante la visita, gli studenti hanno dialogato con figure chiave come David Pizzonia, capo area della Conad Superstore, e i responsabili dei vari reparti, tra cui Giovanni Lacavalla per la pescheria, Claudio Pellegrini per la gastronomia e Marco Sebastianelli, fornaio. Ogni professionista ha illustrato il proprio lavoro quotidiano e le pratiche adottate per garantire freschezza e qualità dei prodotti, oltre a discutere le misure concrete per minimizzare lo spreco alimentare.
Un momento di convivialità e ringraziamenti
Al termine della mattinata, la Conad ha offerto una gustosa merenda agli studenti, segnando un momento di convivialità e condivisione. La presidente di Scuolambiente, Maria Beatrice Cantieri, ha colto l’occasione per esprimere il proprio ringraziamento alla direttrice Maheba Papi e al team del Conad per la loro collaborazione. Ha anche voluto fare un riconoscimento alla professoressa Bressanello per il suo impegno e professionalità. Infine, un pensiero speciale è andato a tutti i docenti, agli studenti e alla dirigente scolastica dell’istituto Ilaria Alpi, per la loro continua disponibilità e collaborazione nel promuovere iniziative di educazione alimentare. La sinergia tra scuola e ambiente commerciale è fondamentale per formare una nuova generazione attenta e consapevole nel campo della sostenibilità e della salute.