Perfetta per la colazione, la ciambella al doppio cioccolato è una bontà assoluta che si prepara in poche mosse in tutta velocità.
Se desideri un dolce che possa mettere d’accordo tutti, la ciambella al doppio cioccolato è la scelta perfetta. Morbida, soffice e incredibilmente golosa, questa torta è ideale per ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda, fino a un dolce sfizio dopo cena. Preparare questa ciambella diventa un vero e proprio rito, trasformando anche la giornata più grigia in un momento di dolcezza da ricordare.
Ciambella al doppio cioccolato: la ricetta super golosa e facile da fare
La ciambella al doppio cioccolato è il dolce ideale per chi ama il cioccolato in tutte le sue forme. Non serve essere esperti pasticceri per realizzarla, poiché la ricetta è semplice e veloce. Con ingredienti facilmente reperibili e un procedimento accessibile a tutti, questa torta è un must-have in ogni cucina. Può essere servita da sola, spolverata di zucchero a velo, o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più goloso.
Ingredienti
- 2 uova
- 110 g di zucchero
- 50 ml di olio di semi
- 120 ml di latte
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 130 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 80 g di cioccolato fondente
- 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci (8 grammi)
- Zucchero a velo o glassa al cioccolato q.b.
Procedimento
- Inizia sbattendo le uova con lo zucchero utilizzando uno sbattitore elettrico per circa 6-7 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per garantire una buona lievitazione e una consistenza leggera.
- Una volta montate le uova, unisci l’olio di semi e il latte, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, la fecola di patate, il cacao amaro e il lievito. Aggiungi le polveri setacciate gradualmente al composto di uova, mescolando con una spatola per evitare la formazione di grumi.
- Infine, aggiungi il cioccolato fondente tagliato a piccoli pezzi. Questo darà alla ciambella una consistenza ricca e un’esplosione di sapore al morso.
- Versa il composto in uno stampo a ciambella di 22 cm di diametro, precedentemente oliato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C in modalità statica per circa 35-40 minuti. È importante fare la prova stecchino: se esce asciutto, la ciambella è pronta.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la ciambella per alcuni minuti nello stampo, poi capovolgila su un piatto da portata.
- Prima di servire, spolverala con zucchero a velo per un tocco di eleganza o versa una colata di glassa al cioccolato.
Consigli utili
La ciambella al doppio cioccolato si conserva morbida e soffice per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Se vuoi mantenerla ancora più fresca, puoi avvolgerla in pellicola trasparente. Se desideri un dolce ancora più ricco, puoi sostituire l’olio di semi con 50 g di burro fuso. In alternativa, puoi aggiungere gocce di cioccolato al posto del cioccolato fondente per una consistenza ancora più golosa. Per rendere la ciambella ancora più interessante, prova ad aggiungere ingredienti come noci tritate, nocciole o anche un pizzico di cannella per un sapore inaspettato.