La stagione di raccolta per il kaki Rojo Brillante in Piana di Sibari segna una svolta positiva rispetto allo scorso anno, con un incremento della produzione, anche se i frutti risultano leggermente più piccoli. La cooperativa Agrusib, con il marchio Apollo, si prepara a soddisfare il mercato del sud Italia, mentre si alzano le aspettative per i suoi prodotti freschi e di alta qualità.
Anticipazione della raccolta e prezzi soddisfacenti
La campagna di raccolta è iniziata circa dieci giorni prima rispetto all’anno passato, come evidenziato dal presidente della cooperativa, Domenico Oriolo. Questo primeggiare rispetto alle tempistiche passate dimostra una gestione efficace e un’attenzione particolare alla qualità del prodotto. I prezzi di mercato si presentano incoraggianti, con una crescente richiesta da parte dei clienti, che include grossisti e la grande distribuzione organizzata, attivi soprattutto in Sicilia e Calabria.
La stima della domanda per il kaki Apollo è quindi ottimista, riflettendo la reputazione crescente di questo frutto nel mercato. La cooperativa si concentra strategicamente sulla promozione di questo prodotto, volto a conquistare posizioni di forza nelle preferenze dei consumatori del sud Italia, dove la presenza del kaki si sta sempre più affermando.
Qualità e crescita della produzione
Nonostante la dimensione leggermente inferiore dei frutti, la qualità del kaki Rojo Brillante non è da meno rispetto agli standard abituali. Domenico Oriolo sottolinea che l’abbondanza di frutti sulle piante ha condotto a dimensioni più contenute, ma ciò non compromette in alcun modo la freschezza e il sapore del prodotto. L’andamento climatico è stato una variabile chiave, con temperature elevate che hanno impattato marginalmente sulla crescita del kaki, nota per le sue esigenze idriche.
Questa specifica coltura richiede livelli adeguati di umidità e acqua per prosperare, ma la varietà Rojo Brillante ha dimostrato una buona resilienza anche in condizioni di caldo intenso. La cooperativa continua a monitorare attentamente la salute delle piante per garantire che ogni fase della produzione contribuisca a standard di eccellenza.
Progetto Apollo e differenziazione varietale
Il progetto legato al kaki Apollo, avviato otto anni fa, si estende su circa 23 ettari e si propone di diversificare l’offerta della cooperativa, tradizionalmente nota per i suoi agrumi. Questo sviluppo strategico non solo mira ad ampliare la gamma di prodotti, ma anche a fornire al mercato un’opzione di frutta fresca che possa soddisfare i palati più esigenti.
Con l’ampia esperienza nel settore degli agrumi, Agrusib ha avviato parallelamente la raccolta delle clementine a marchio Sibarina, che ha preso avvio nella seconda decina di ottobre 2024. Le prime varietà agrumicole raccolte sono quelle più precoci, amplificando l’interesse della cooperativa non solo per il kaki, ma anche per gli agrumi, che continuano a rappresentare un pilastro fondamentale nella sua offerta.
La raccolta del kaki si prevede si chiuda entro la fine di dicembre, ma la cooperativa sta pianificando con attenzione per garantire che i suoi prodotti rimangano competitivi e ben posizionati nel mercato. La solidità del marchio Apollo e la sua crescente riconoscibilità stanno spianando la strada per un futuro promettente nel panorama agricolo della Calabria.
Ultimo aggiornamento il 7 Novembre 2024 da Donatella Ercolano