Con l’arrivo dell’autunno, molte persone provano una certa nostalgia per le vacanze estive, ma le giornate miti di settembre offrono ancora spunti per godere dei piaceri estivi. La cioccolateria Slitti, rinomata per la qualità dei suoi gelati artigianali, propone una serie di ricette gustose ideali per una colazione o una merenda che deliziano i palati più esigenti. Utilizzando ingredienti di alta qualità, Slitti offre consigli per preparare dolci veloci a base di gelato, rendendo così la transizione alla stagione autunnale più dolce.
gelato artigianale: il protagonista dell’autunno
La qualità delle materie prime
Slitti, con sede a Monsummano Terme e un prestigioso negozio nel centro di Firenze, punta su ingredienti ricercati per la produzione del suo gelato. Le materie prime utilizzate includono il famoso Pistacchio puro di Bronte, le migliori masse di cacao dell’Ecuador e del Perù, e la pregiata nocciola del Piemonte IGP Trilobata. Ogni gelato è realizzato artigianalmente, senza additivi o conservanti, rispettando le tradizioni italiane e mantenendo un’alta attenzione alla qualità.
Versatilità del gelato
La versatilità del gelato artigianale permette di utilizzarlo in diverse ricette anche durante l’autunno. La tradizionale idea che il gelato debba essere consumato solo in estate viene così superata, facendo spazio a creazioni culinarie che possono essere gustate in qualsiasi periodo dell’anno. Slitti invita a scoprire come il gelato, grazie alle sue componenti nutritive e al suo gusto inconfondibile, possa arricchire dolci e dessert.
tre ricette semplici e golose
Torta di mele e gelato artigianale
Una delle combinazioni più classiche è quella della torta di mele servita con gelato artigianale alla crema o al cioccolato fondente. Questo dolce intramontabile può essere preparato facilmente in casa, utilizzando una ricetta tradizionale per la torta o, qualora il tempo fosse limitato, acquistando una torta già pronta. Per un tocco in più, un topping di cannella può elevare ulteriormente il sapore del piatto.
Affogato al caffè con gelato
L’affogato al caffè rappresenta un’ottima merenda, perfetta per chi cerca un momento di freschezza e energia. La preparazione è semplice: bastano un paio di palline di gelato alla nocciola del Piemonte IGP Trilobata per rendere unico un caffè tradizionale. Questa ricetta è ideale per gli amanti del caffè che desiderano un’alternativa al normale espresso, promettendo un’esperienza di gusto intensa e appagante.
French toast con frutta di stagione e gelato
Un’opzione leggermente più elaborata è il French toast, caratterizzato dalla dolcezza della frutta di stagione. Dopo aver tostato fette di pane, si possono guarnire con frutti freschi, come fragole, mirtilli e more. La vera sorpresa si trova nell’aggiunta di due palline di gelato alle masse di cacao dell’Ecuador e del Perù, rendendo il brunch un momento di gioia e soddisfazione per tutta la famiglia. Questa ricetta si presta a varianti e personalizzazioni, rendendola perfetta per ogni palato.
il gelato artigianale come alimento versatile
Nutrizione e tradizione
Il gelato, se realizzato con ingredienti naturali e senza additivi, può rivelarsi un alimento ricco di importanti componenti nutritive. La tradizione italiana, che vede il gelato come un dolce estivo, si evolve grazie a preparazioni invernali che sfruttano la qualità artigianale del prodotto. Daniele Slitti, Artigiano Gelatiere di Slitti, sottolinea come la lavorazione artigianale e l’esperienza acquisita negli anni possano garantire un gelato di alta qualità, perfetto per essere consumato in qualsiasi momento dell’anno.
Ultimo aggiornamento il 17 Settembre 2024 da Sofia Greco