Ricola in scena al Terra Madre Salone del Gusto: un viaggio attraverso sapori e biodiversità
La quindicesima edizione del Terra Madre Salone del Gusto, una delle manifestazioni internazionali più celebri dedicate alla promozione di cibo buono, pulito e giusto, si svolgerà al Parco Dora di Torino dal 26 al 30 settembre. Quest’anno, Ricola parteciperà come partner di Slow Food e del Presidio dei mieli di alta montagna alpina, portando un’esperienza unica che coinvolgerà tutti i sensi dei visitatori e metterà in luce il suo impegno per la sostenibilità e la biodiversità.
L’arte della caramella: la presenza del mastro caramellaio
Una delle attrattive principali del loro spazio sarà la presenza del mastro caramellaio, che per la prima volta in Italia metterà in mostra il processo di produzione delle caramelle Ricola. Con oltre 40 anni di esperienza, il candy maker guiderà i visitatori attraverso i vari passaggi della lavorazione, dalle materie prime alla creazione finale. Gli eventi, programmati nelle giornate di venerdì, sabato e domenica, permetteranno ai partecipanti di assistere alla preparazione delle caramelle e di gustarle ancora calde, un’esperienza che promette di essere visivamente e olfattivamente coinvolgente.
Esporre il processo di creazione non è solo un’attrazione, ma serve anche a educare il pubblico sul valore degli ingredienti naturali e delle tecniche tradizionali. Il mastro caramellaio sarà presente in diverse fasce orarie, permettendo un’interazione personalizzata e diretta con i visitatori, che potranno così scoprire i segreti che rendono uniche le celebri caramelle Ricola.
Immersione nella natura alpina: l’allestimento di Ricola al Parco Dora
L’allestimento dello spazio Ricola non sarà solo un punto di degustazione, ma un vero e proprio viaggio sensoriale che trasporterà i visitatori tra le Alpi svizzere, il luogo di origine delle 13 erbe utilizzate nei prodotti Ricola. Le piante officinali, che sono il cuore della gamma di caramelle e tisane, saranno i protagonisti di un allestimento verde concepito per coinvolgere tutti i sensi. I visitatori potranno così apprezzare non solo il gusto, ma anche la vista e l’olfatto, immergendosi completamente nell’essenza delle Alpi e dei suoi preziosi ingredienti.
In aggiunta, Ricola offrirà la possibilità di assaporare non solo le sue famose caramelle, ma anche una selezione di tisane preparate con metodi di agricoltura naturale. Sarà quindi possibile acquistare anche confezioni esclusive, creando un connubio tra esperienza diretta e opportunità di portare a casa un pezzo di questa tradizione.
Conservazione e biodiversità: l’impegno di Ricola per il futuro
Ricola non si limita a produrre caramelle; la sua missione include un forte impegno per la salvaguardia della biodiversità e l’ecologia. Partecipando al progetto ‘Presidio dei mieli di alta montagna alpina’ e collaborando con Slow Food, Ricola sostiene i piccoli produttori e le tecniche tradizionali che sono essenziali per la conservazione di paesaggi rurali a rischio di estinzione.
Nel contesto del Terra Madre Salone del Gusto, Ricola promuoverà anche il suo ruolo nella tutela delle api e degli impollinatori, elementi chiave per il mantenimento della biodiversità. Le attività educative e le discussioni, incluse conferenze sulla biodiversità, evidenziano l’importanza di un approccio sostenibile nella produzione alimentare e nella conservazione dell’ambiente.
I prati stabili e i pascoli montani, che ospitano una ricca varietà di fiori, sono luoghi vitali per la sopravvivenza delle api, e il lavoro di Ricola per rafforzare queste aree è un esempio di come l’industria può giocare un ruolo positivo nel futuro del nostro pianeta.
Eventi e conferenze al Terra Madre Salone del Gusto
Ricola sarà anche protagonista di due conferenze tematiche sulla biodiversità, in programma il 29 settembre. L’evento intitolato “Andar per erbe” vedrà la partecipazione di esperti del settore botanico, pronti a condividere conoscenze sulle erbe selvatiche e la loro importanza nella gastronomia e nella cura della salute. Il secondo evento, “Senza biodiversità non c’è vita. Senza biodiversità non c’è futuro”, tratterà delle minacce attuali alla biodiversità e delle azioni necessarie per mitigare queste sfide.
Con la partecipazione di esperti provenienti da diversi ambiti, queste conferenze mirano a sensibilizzare il pubblico sull’importanza della biodiversità e sull’urgenza di adottare pratiche più sostenibili. Ricola, attraverso la sua presenza e le sue attività, non solo celebra la tradizione e la cultura del cibo, ma promuove anche un dialogo attivo su temi cruciali per il futuro del nostro pianeta.
Ultimo aggiornamento il 24 Settembre 2024 da Armando Proietti