Il laghetto dell’Eur a Roma ha sempre rappresentato una fuga dalle frenesie della città. In questa cornice si trova lo Chalet del Lago, un ristorante che unisce modernità e tradizione, offrendo un’esperienza culinaria unica sia per chi desidera un pranzi all’aperto che per eventi privati.
La struttura e il suo restauro
Ristrutturato quattro anni fa sotto l’attenta supervisione dell’ente EUR, lo Chalet del Lago ha mantenuto la sua essenza storica, risalente al 1956. Questo intervento ha preservato l’architettura originale, facendo di questo luogo un angolo di tranquillità nel cuore della Capitale. L’interno del ristorante è arredato con gusto, mentre all’esterno, una terrazza panoramica affacciata sul lago e un giardino circostante creano un’atmosfera di relax.
Questo ristorante ha cambiato pelle nel corso degli anni, ma è stato capace di riaffermarsi come punto di riferimento per la ristorazione. Grazie ai suoi spazi versatili, si è adattato tanto alle cene romantiche quanto a eventi aziendali o celebrazioni di famiglia. In più, è disponibile un parcheggio riservato per gli ospiti, rendendo la visita ancora più agevole.
La novità del pranzo e l’esperienza culinaria
Quest’anno, lo Chalet del Lago ha ampliato la sua offerta aprendo per i pranzi. All’interno, il lounge restaurant ha una capienza di 80 persone. Ma è all’arrivo della bella stagione che la vera esperienza ha inizio. Mangiare sulla terrazza affacciata sul lago diventa un privilegio raro. Per chi cerca un pranzo di lavoro di qualità, il ristorante offre tranquillità e riservatezza, con l’attenzione costante al dettaglio, anche nella disposizione dei tavoli.
La proposta gastronomica è all’altezza delle aspettative. Lo chef Danilo Sassano, con esperienze significative tra Italia, Francia e Germania, ha creato un menù che varia mensilmente. Con un focus sulla freschezza e la leggerezza, il menù punta a soddisfare i palati senza appesantire. “Il pranzo a bordo lago deve essere leggero e semplice”, sottolinea Sassano, “le persone devono sentirsi soddisfatte, non appesantite.”
Il menù e le specialità
Il menù dello Chalet è caratterizzato da piatti di cucina italiana sia di mare che di terra. Non mancano opzioni vegetariane e vegane, così come piatti fuori menù che tendono a variare. Tra le specialità del ristorante si trovano: tartare di pesce fresco, gnocchi di patate con broccoli romani, vongole e lupini, e un irresistibile spaghettone Mancini con pomodoro e basilico.
Anche le carni hanno spazio nel menù, con proposte come la ricciola al forno e la cotoletta di vitello con salsa bernese. A completamento della proposta culinaria, una selezione vinaria di circa 80 etichette permette di scegliere abbinamenti ideali, sotto la guida di un sommelier esperto.
Eventi privati e occasioni speciali
Con il calar della sera, lo Chalet del Lago si trasforma in una location perfetta per eventi privati, come feste, matrimoni o riunioni aziendali. Negli anni, questi spazi si sono dimostrati sempre più richiesti grazie alla loro unicità e alla possibilità di personalizzare ogni aspetto dell’evento con allestimenti creativi.
Il menù per le occasioni speciali viene discusso direttamente con lo chef, che fornisce raccomandazioni specifiche basate sulla tipologia dell’evento. La cura e l’attenzione riservate a ogni singolo cliente rimangono costanti, garantendo una qualità gastronomica di alto livello.
La cucina del Chalet del Lago continua a essere un punto di riferimento nella capitale, capace di unire l’atmosfera incantevole del lago con un servizio di eccellenza, mantenendo sempre un occhio attento alla soddisfazione del cliente, tanto durante il pranzo quanto negli eventi.