Nella frenetica atmosfera delle grandi città italiane, la festa degli innamorati si avvicina e i ristoranti El Porteño, parte della Dorrego Company, si preparano a offrire un’esperienza culinaria e sensoriale unica. Il 14 febbraio, le location di Milano e Roma celebreranno l’amore con un drink esclusivo e un dessert speciale, pensati per creare un’atmosfera indimenticabile per le coppie.
Un cocktail dedicato all’amore
Per festeggiare San Valentino, i ristoranti El Porteño presenteranno “Love is in the air”, un cocktail straordinario ideato da Alessio Gulino, bar manager del brand Flores Cócteles. Questo drink è un omaggio al celebre brano di John Paul Young e sarà servito a tutti gli ospiti come benvenuto sorseggiante all’inizio della cena. La creazione si basa su una rivisitazione del tradizionale Spritz, sostituendo l’Aperol con l’Aperitivo Cordusio, un prodotto a base di frutti rossi.
La preparazione di questo cocktail prevede una miscelazione con sciroppo di rosa e succo di pompelmo rosa, a cui si aggiunge un tocco di Trento DOC e una spruzzata di rosa damascata. La combinazione di ingredienti conferisce al drink una colorazione delicata, ideale per l’occasione, e un profilo gustativo ricco e complesso. La freschezza agrumata si fonde armoniosamente con le note speziate, mentre il retrogusto dolce del bitter si sposa con le bollicine, rendendo questo cocktail un accompagnamento perfetto per le portate finger food e i piccoli piatti del menu, che includono empanadas, tacos e carne cruda.
Un dessert esclusivo per San Valentino
Non si ferma qui l’offerta dei ristoranti argentini della Dorrego Company. Per rendere la serata del 14 febbraio davvero speciale, la carta dei dessert si arricchisce di una novità. Chef Matteo Torretta, recentemente nominato executive chef delle filiali di Milano, Roma e Porto Cervo, ha creato un dolce in edizione limitata. Il dessert è composto da lamponi e cioccolato bianco, arricchito da note di zenzero, che apportano una freschezza piacevole e un pizzico di spezia, perfetta per bilanciare la dolcezza.
Il dessert si presenta con una glassa rossa intensamente colorata, richiamando simbolicamente gli amori più passionali. Questo nuovo piatto rappresenta una sublime conclusione per una cena romantica, esaltando le esperienze sensoriali e il piacere del palato.
L’atmosfera unica di El Porteño
Sorseggiare un cocktail creativo e gustare un dolce raffinato non è tutto ciò che caratterizza la serata di San Valentino da El Porteño. I ristoranti offrono un ambiente suggestivo, dove eleganza e un’autentica ospitalità latina si fondono per creare un’atmosfera intima e accogliente. Gli interni delle location, arredati con cura, riflettono l’essenza della cultura argentina, trasportando gli ospiti in un viaggio culinario e sensoriale attraverso i sapori di Buenos Aires.
In questo contesto, ogni coppia potrà godere di un’esperienza unica, in grado di risvegliare emozioni e creare ricordi indimenticabili. El Porteño, con le sue offerte speciali e un clima perfetto, rappresenta una scelta ideale per celebrare l’amore in una serata così significativa.
Le sedi di El Porteño
El Porteño, fondata nel 2010 dalla Dorrego Company, rappresenta il frutto dell’unione di competenze accumulate nel campo della ristorazione e della mixology. I fondatori, i fratelli argentini Alejandro e Sebastian Bernardez insieme a Fabio Acampora, hanno creato un concept che porta in Italia la cucina tipica argentina.
A Milano, sono presenti diverse sedi tra cui El Porteño Darsena, Gourmet Milano, Arena e Prohibido, ognuna delle quali offre un’atmosfera distintiva e un’esperienza culinaria di alto livello. Roma non è da meno con El Porteño Teatro Valle e Gourmet Roma, il quale è collegato a Terrazza Flores all’interno di un hotel di lusso. Non dimentichiamo Porto Cervo, dove il ristorante omonimo apre solo stagionalmente, dando così un’ulteriore dimensione all’offerta del brand.
In vista di San Valentino, tali location si preparano a diventare il palcoscenico di momenti indimenticabili, invitando le coppie a scoprire e riscoprire il fascino di un’esperienza gastronomica che parla d’amore.
Ultimo aggiornamento il 6 Febbraio 2025 da Armando Proietti