“Il Villaggio del Mangiar Bene” si svolgerà dal 27 al 29 settembre, trasformando le piazze e le strade di Santa Marinella e Santa Severa in un palcoscenico culinario rivolto a tutti gli amanti della buona cucina e dell'enogastronomia. Questo evento, promosso da diversi enti, tra cui il Comune locale e la Comunità Slow Food “Riccio di Mare”, offre un'opportunità unica di degustazioni gratuite e incontri tematici, enfatizzando l'importanza della qualità e della psicologia del cibo.
un programma ricco di eventi e attività
degustazioni e itinerari gastronomici
L’evento è caratterizzato da un programma variegato che include degustazioni gratuite di piatti preparati con prodotti tipici DOP e IGP del Lazio, serviti dai ristoratori del territorio. I visitatori potranno esplorare un itinerario gastronomico, che può essere percorso sia a piedi che in bicicletta, contrassegnato da stand aziendali di produttori locali. Questo approccio non solo evidenzia la qualità dei prodotti venduti, ma stimola anche l'interazione tra ristoratori e produttori, promuovendo una rete di supporto tra le aziende locali.
focus sul cibo e benessere
Uno degli aspetti centrali di questa iniziativa è la connessione tra cibo, benessere e tutela dell'ambiente. Venerdì 27 settembre si terrà un incontro dedicato alla relazione tra alimentazione e salute, affrontando particolarmente il tema della celiachia. Un cuoco, un gastronomo e un nutrizionista parteciperanno a una tavola rotonda, aperta anche a domande dal pubblico, per fornire indicazioni pratiche e consapevolezza sui diversi aspetti della nutrizione.
opportunità di incontro con i produttori
scoprire le filiere di qualità nella regione
Nelle giornate di sabato e domenica, i visitatori avranno la possibilità di interfacciarsi direttamente con i produttori IGP e DOP, nonché di scoprire la varietà delle filiere agroalimentari di qualità del Lazio. Questa interazione offre un’ottima opportunità non solo per acquistare prodotti freschi al giusto prezzo, ma anche per comprendere meglio le pratiche di produzione sostenibili e il valore intrinseco che ciascun alimento porta con sé.
la maestria culinaria locale in mostra
Nel corso di questo evento, i ristoratori saranno protagonisti offrendo assaggi delle loro creazioni, realizzate esclusivamente con ingredienti locali di eccellenza. Questa pratica non solo mette in risalto la tradizione culinaria della regione, ma stimola anche un'apprezzamento per le tecniche gastronomiche che valorizzano i prodotti tipici, creando così un forte legame tra il consumatore e la cultura gastronomica locale.
attività collaterali per gli appassionati di natura e cultura
esplorazioni in bicicletta tra storia e gastronomia
Per gli appassionati di ciclismo, il weekend offre anche due interessanti appuntamenti per visitare le bellezze archeologiche di Santa Marinella. Queste visite guidate saranno arricchite da fermate gastronomiche dove i partecipanti potranno degustare gratuitamente alcuni dei prodotti in mostra. Questo format combina l'amore per la natura e la storia locale con la scoperta delle specialità culinarie, rendendo l'evento ancora più completo e coinvolgente.
un evento di valorizzazione e riflessione
“Il Villaggio del Mangiar Bene” non si limita a essere un semplice festival gastronomico; è un'importante opportunità di riflessione su come il cibo rappresenti un elemento culturale fondante per il territorio. La passione dei ristoratori unite alla ricchezza della produzione agroalimentare laziale stimola nella comunità un dialogo sull'etica del cibo e sull'importanza di valorizzare ciò che il territorio ha da offrire. Un evento che promette di lasciare un segno nel cuore e nella mente di tutti i partecipanti, sottolineando quanto sia importante una scelta alimentare consapevole e rispettosa dell'ambiente.
Ultimo aggiornamento il 19 Settembre 2024 da Marco Mintillo
