L'iniziativa “Spirit of Savoia” si propone di valorizzare l’arte della mixology attraverso la creazione di cocktail originali a base di vini aperitivi vegani della casa Savoia. L'evento, che avrà luogo da settembre a dicembre 2023, rappresenta un'incredibile occasione per i bartender di tutta Italia e non solo, di mettere in mostra le loro abilità e di far conoscere le eccellenze della liquoristica italiana a livello globale. Durante questo periodo, i partecipanti potranno trarre ispirazione da ricette di rinomati professionisti e dar vita a creazioni uniche, contribuendo così alla celebrazione del bere bene italiano.
Il progetto “Spirit of Savoia”
Le basi dell’iniziativa
“Spirit of Savoia” è un contest che incoraggia i bartender a inventare cocktail originali utilizzando i due vini aperitivi Savoia: il SAVOIA Americano Rosso e il SAVOIA Orancio. Il primo combina Vermouth e Bitter, creando un equilibrio tra la dolcezza e l’amaro, mentre il secondo è un vino infuso con agrumi, botaniche e le delicate note di zafferano e melograno. L’evento, che celebra l'anniversario della nascita di Casa Savoia il 21 settembre, prosegue fino al 21 dicembre, ed è aperto a bar di tutta Italia e anche all'estero, con partecipanti da paesi come Grecia, Gran Bretagna e Stati Uniti.
Come funziona il contest
I bartender interessati possono registrarsi sul sito ufficiale di Casa Savoia, dove potranno presentare le loro creazioni. Ogni locale dovrà includere nel menu un cocktail originale preparato con uno dei vini Savoia e un unico mixer o ingrediente speciale. Le ricette dei drink saranno poi raccolte in una drink list dedicata, accanto ai signature cocktail Savoia come Negroni, Americano, Spritz e Garibaldi. Un ulteriore incentivo per i bar iscritti consiste nell'avere l’opportunità di essere inclusi nella rinomata Difford’s Guide, un'importante piattaforma internazionale nel panorama della mixology.
Il valore della semplicità nel cocktail Savoia
Il concetto di +1
Il cuore dell’iniziativa è racchiuso nel principio del +1, che mira a esaltare la semplicità e la versatilità di ogni cocktail. Entrambi i vini aperitivi Savoia sono progettati per essere pronti all’uso e si prestano facilmente a combinazioni uniche. I bartender possono creare cocktails classici reinterpretati, amplificando i profumi e i sapori distintivi dei vini Savoia. L'Americano Rosso, ad esempio, è composto da sapori di arancia amara, zenzero e cardamomo, ispirato alla figura storica di Garibaldi, mentre il Savoia Orancio è legato all’esploratore Marco Polo e si basa su un'infusione di spezie e Orange Wine.
Ricette di cocktail inediti
Renomati bartender, come Marc Alvarez del Sips di Barcellona, hanno sviluppato ricette esclusive per il contest. Ad esempio, utilizzando il SAVOIA Orancio abbinato a un cordiale agrodolce, hanno creato cocktail distintivi. Inoltre, il SAVOIA Americano Rosso è stato reinterpretato con soda dolce-amara, offrendo un'esperienza nuova e affascinante.
Ricette proposte
Tra le ricette proposte, “PICKLE” combina il SAVOIA Orancio con un cordiale al miele e cipolla per un mix elegante e saporito, mentre “THEOBROMINE” utilizza il SAVOIA Americano Rosso per creare una versione rinfrescante dell’Americano originale, utilizzando soda al cacao.
Come partecipare al contest
Requisiti di iscrizione
Per partecipare al contest, i bartender devono creare un cocktail utilizzando 40 ml di uno dei vini Savoia e aggiungere un ingrediente speciale. Una volta inviate le ricette, il vincitore sarà scelto all'inizio del 2025 dal Global Team di Savoia. Il locale vincitore avrà l'onore di ospitare una masterclass esclusiva con Marc Alvarez, favorendo l'apprendimento e l’ispirazione.
Coinvolgimento dei consumatori
Non solo i bartender, ma anche i consumatori potranno partecipare all’iniziativa. Sarà sufficiente seguire e taggare @casa.savoia su Instagram, condividendo le proprie esperienze mentre gustano un cocktail Savoia. Il vincitore sarà scelto in base alle foto più curate e al numero di condivisioni ottenute. Il premio per il consumatore scelto consiste in un voucher del valore di 150 euro da utilizzare presso il drink bar finalista, incentivando così l'interazione e il coinvolgimento.
Il contest “Spirit of Savoia” si preannuncia come un evento di grande richiamo nel panorama della mixology, contribuendo a celebrare l’eccellenza dei vini aperitivi italiani e l’arte di preparare cocktail originali, rendendo ogni sorso un'esperienza unica.
Ultimo aggiornamento il 20 Settembre 2024 da Armando Proietti
