Surgital, noto produttore di pasta fresca surgelata, parteciperà alla fiera TuttoFood, in programma a Milano Rho dal 5 all’8 maggio 2025. L’azienda, con sede a Lavezzola , si presenta con uno stand rinnovato che rispecchia un’evoluzione nella propria identità aziendale e un progetto ambizioso per il futuro. La fiera rappresenta un’importante vetrina B2B per l’intero sistema agroalimentare e per Surgital è l’occasione per sottolineare il proprio approccio innovativo, pur rimanendo legata alla tradizione culinaria italiana.
L’evoluzione di Surgital: da laboratorio a multinazionale
Negli ultimi anni, Surgital ha intrapreso un percorso di crescente espansione, trasformandosi da impresa a conduzione familiare in una piccola multinazionale nel settore della pasta fresca surgelata. Fondata dalla famiglia Bacchini, l’azienda è cresciuta sfruttando le potenzialità della Food Valley italiana, portando la tradizione gastronomica italiana nei ristoranti di tutto il mondo. Questo sviluppo ha richiesto una visione lungimirante e capacità di adattamento ai cambiamenti del mercato, mantenendo sempre alta la qualità del prodotto.
Lo stabilimento di Lavezzola diventa così il fulcro di un’operazione che unisce il concetto di “Intelligenza Artigianale” a metodi produttivi industriali. La capacità di utilizzare macchinari avanzati che riproducono i gesti dei mastri pastai consente a Surgital di mantenere le caratteristiche tradizionali della pasta, mentre si prepara a competere su scala globale.
Il nuovo stand di Surgital a TuttoFood: un viaggio tra tradizione e modernità
Lo stand di Surgital a TuttoFood rappresenterà un’interpretazione visiva di come l’azienda abbia saputo coniugare tradizione e innovazione. Secondo Andrea Bino, Marketing Manager di Surgital, il nuovo spazio espositivo si basa su due pilastri fondamentali: la tradizione, custode di saperi antichi, e l’innovazione, che rinnova e proietta la storia nel presente. Questo concetto è cruciale per affrontare le sfide future, senza perdere la propria autenticità.
Durante la fiera, sarà possibile ammirare ben 12 metri lineari di pasta all’interno di uno stand progettato per assomigliare a un grande ristorante. La suddivisione degli spazi espositivi includerà vetrine che mettono in risalto la bontà italiana, utilizzando arredi e materiali che riflettono l’industria moderna. Oltre alla pasta, ci sarà ampio spazio per le linee di soluzioni veloci, come Fiordiprimi, e un’area dedicata esclusivamente ai prodotti a marchio privato , un comparto in continua espansione per l’azienda.
L’esperienza culinaria: un team di chef a disposizione
Un aspetto distintivo dello stand sarà la presenza del Team Chef di Surgital, che, con attrezzature di alto livello, preparerà piatti per gli ospiti, creando così un’atmosfera conviviale tipica dei pranzi e delle cene italiane. Questo approccio non solo mette in evidenza la qualità dei prodotti offerti, ma consente anche di mettere in atto un’interazione diretta con i visitatori, permettendo loro di vivere un’esperienza sensoriale autentica. Differenti tipologie di pasta e nuove proposte di piatti, come quelle del premium brand Divine Creazioni® e del marchio Laboratorio Tortellini®, saranno presentate con cura e competenza.
Nuove pratiche e l’innovazione di Surgital
All’interno dello stand saranno presentate anche nuove entrate nel portfolio di prodotti. Tra queste, Sugosi®, pratiche pepite di salsa surgelata, e la linea di monoporzioni Fiordiprimi® rivolta a bar, bistrot e ristorazione rapida. Questi lanci dimostrano la capacità di Surgital di rispondere alle esigenze del mercato moderno, unendo qualità e praticità, senza compromettere la tradizione che ha sempre contraddistinto l’azienda.
La partecipazione a TuttoFood rappresenta quindi per Surgital non solo un’opportunità per presentare i propri prodotti, ma anche una tappa importante nella continua evoluzione dell’identità aziendale. Sarà interessante osservare come l’azienda, radicata nella storia culinaria italiana, continuerà a combattere sul mercato globale mantenendo viva l’autenticità della propria produzione.
Surgital sarà presente alla fiera presso lo Stand A01 nel Padiglione 7, dove i visitatori avranno l’opportunità di conoscere da vicino il mondo della pasta fresca surgelata e le novità dell’azienda.