Dal 21 al 22 marzo 2025, Taranto ospiterà la seconda edizione di Ego Pizza Festival, un evento dedicato alla pizza e alle eccellenze gastronomiche della Puglia e dell’Italia. La manifestazione prevede una ricca programmazione che unisce cultura e cucina, attirando appassionati e professionisti del settore. Il festival è un’occasione imperdibile per scoprire i sapori autentici della regione, grazie alla partecipazione di rinomati pizzaioli e di prodotti tipici come l’olio extravergine d’oliva , la farina e la mozzarella di Gioia del Colle DOP.
La manifestazione e le sue caratteristiche
L’Ego Pizza Festival si svolgerà presso l’arena della Villa Peripato, che si trasformerà in un luogo di incontro e scambio gastronomico. Durante i due giorni dell’evento, i visitatori potranno partecipare a una serie di attività che includono degustazioni, showcooking e performance musicali. Non mancheranno presentazioni di libri tematici e sfide culinarie che vedranno protagonisti i pizzaioli. La manifestazione è stata presentata in una conferenza stampa al Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambientale della Regione Puglia a Bari, evidenziando l’importanza di questo festival nel panorama enogastronomico italiano.
L’evento non è solo un momento di festa, ma rappresenta anche un impegno concreto nella promozione dei prodotti agroalimentari locali. Gli organizzatori puntano a valorizzare il patrimonio gastronomico pugliese, creando un legame tra tradizione e innovazione. I prodotti utilizzati saranno rigorosamente di prima qualità, provenienti dall’area jonica e dalle zone limitrofe, garantendo un’esperienza autentica.
La competizione tra pizzaioli
Uno degli elementi centrali del festival è la pizza competition, che si svolgerà ogni sera. Due squadre, composte da dieci pizzaioli ciascuna, si sfideranno in quattro categorie: pizza margherita, marinara, bianca e focaccia pugliese. La competizione non solo mette in risalto l’abilità dei pizzaioli, ma anche la varietà dei prodotti tipici delle diverse aree italiane. Il pubblico avrà l’opportunità di assistere a queste esibizioni e di degustare le pizze preparate, vivendo così un momento di interazione diretta con i professionisti del settore.
L’assessore all’Agricoltura, Gianfranco Lopane, ha evidenziato l’importanza di eventi come il festival, che integrano la promozione dei prodotti agroalimentari con la valorizzazione dei territori. Questa competizione rappresenta un’opportunità per i pizzaioli di mostrare le proprie capacità e la creatività, mentre il pubblico potrà scoprire piatti tradizionali e reinterpretati con un tocco contemporaneo.
Taranto: un crocevia di culture e tradizioni
Taranto, con la sua storia millenaria e il patrimonio culturale unico, si afferma come uno dei luoghi ideali per eventi di questo tipo. La città è un crocevia di esperienze dove storia, tradizione e cucina si intrecciano, attirando visitatori da tutta Italia e non solo. L’assessore Lopane ha sottolineato come la manifestazione possa contribuire a valorizzare le eccellenze del territorio, migliorando l’attrattività turistica della città e creando opportunità per i produttori locali.
In questo contesto, Ego Pizza Festival rappresenta un’importante piattaforma per divulgare la cultura gastronomica pugliese. Con l’attenzione posta sui prodotti tipici, sul savoir-faire dei pizzaioli e sull’accoglienza della città, i partecipanti potranno vivere un’esperienza ricca di sapori e tradizioni, sostenendo al contempo l’economia locale.
Questa edizione del festival si preannuncia particolarmente ricca e coinvolgente, destinata a consolidare il legame tra la città di Taranto e la sua offerta gastronomica, riconoscendo la pizza come simbolo di convivialità e tradizione culinarie radicate nel cuore della cultura italiana.