Il Mayrl-Burger-Day è un evento che si prepara a fare il suo ritorno a Obereggen, per la nona edizione, il 29 marzo. Collocato nel panorama suggestivo delle Dolomiti di Latemar, l’evento offre l’opportunità di gustare piatti tipici della gastronomia locale in una cornice montana. La manifestazione non è solo un appuntamento culinario, ma anche un’importante iniziativa benefica che mira a raccogliere fondi per la lotta contro il cancro.
La location unica di Obereggen
Situata a pochi passi da Bolzano, Obereggen è una meta rinomata tra gli amanti della montagna, con piste da sci che attraggono visitatori da tutto il mondo. La malga Mayrl Alm, punto di riferimento dell’evento, si erge a oltre duemila metri d’altezza, offrendo una vista panoramica mozzafiato. La malga è raggiungibile comodamente sia con gli sci sia a piedi, grazie alla cabinovia Ochsenweide. Durante il Mayrl-Burger-Day, gli ospiti possono godere di un’atmosfera conviviale e accogliente mentre assaporano piatti preparati con ingredienti freschi e selezionati della Val d’Ega.
Un evento con un cuore solidale
Promosso dai fratelli Mark e Sebastian Eisath, gestori della malga, il Mayrl-Burger-Day è dedicato alla raccolta fondi per cause nobili. Quest’anno, il ricavato sarà destinato a tre organizzazioni: l’associazione Peter Pan, che offre supporto ai bambini malati di tumore e alle loro famiglie in Alto Adige; Comedicus, che porta sorrisi nei reparti ospedalieri con clown che offrono momenti di gioia a oltre cinquemila bambini e pazienti; e infine, il gruppo missionario di Merano, attivo dal 1971 nel progetto “Un pozzo per la Vita” per migliorare le condizioni di vita delle popolazioni, soprattutto in Benin, facilitando l’accesso a sorgenti d’acqua potabile.
Gusto autentico con ingredienti locali
Il vero protagonista dell’evento è l’hamburger, preparato con carne freschissima proveniente da allevamenti locali. Gli ingredienti sono scelti con cura, per garantire un prodotto non solo gustoso ma anche sostenibile. La carne di manzo arriva dal Maso avito, che da oltre due secoli è gestito dalla famiglia Flecker a Ega, mentre il maiale proviene dal Maso di Köchlhof. Non manca il formaggio, prodotto con latte di mucca Grigia Alpina al Maso Learner e il pane del panificio Pichler, garantiti da una tradizione artigianale di alta qualità. Inoltre, lo speck e le uova fornite dai masi storici di Ega arricchiscono ulteriormente l’offerta gastronomica dell’evento. Ogni hamburger avrà un prezzo fissato a 15 euro, con una parte del ricavato destinato alle associazioni benefiche dibate.
Intrattenimento e atmosfera festiva
Accanto alle delizie culinarie, il Mayrl-Burger-Day offre anche un ricco programma di intrattenimento. Gli ospiti potranno godere della musica dal vivo, con la performance della band “Spremuta” e il DJ set mixato da Wambo, creando così un ambiente festoso per tutti i partecipanti. Questo mix di buona cucina e divertimento rende l’evento non solo una manifestazione ludica, ma anche un’occasione di aggregazione sociale e sensibilizzazione su temi importanti legati alla salute.
L’appuntamento a Obereggen si preannuncia come un giorno di festa, dove il gusto si sposa con la solidarietà e il tutto si svolgerà nel cuore delle magnifiche montagne delle Dolomiti.