La gara di bartending “Do it Dry! The Pierre Ferrand Dry Curaçao Competition” lancia la sua quarta edizione, offrendo ai bartenders professionisti l’opportunità di mettere in mostra la loro creatività e abilità. Il concorso, che celebra il liquore all’arancia Pierre Ferrand Dry Curaçao, importato in esclusiva da Compagnia dei Caraibi, rappresenta un’importante occasione per i mixologist di sfidarsi e innovare nel panorama della mixology. L’evento si svolgerà a Torino e invita i partecipanti a ideare ricette originali che esaltino le caratteristiche uniche di questo liquore.
Le regole e i requisiti del concorso
Dal 23 settembre al 25 ottobre, i bartenders potranno iscriversi al concorso e presentare le proprie ricette attraverso un portale dedicato. Ogni partecipante è tenuto a utilizzare almeno 2 cl di Pierre Ferrand Dry Curaçao e a valorizzare ulteriormente il liquore attraverso una lavorazione aggiuntiva. Le opzioni per le preparazioni includono tecniche avanzate come la chiarificazione, l’infusione e la riduzione. Tali tecniche permetteranno ai concorrenti di spingersi oltre l’uso tradizionale del liquore, incoraggiando l’innovazione e la creatività nei cocktail proposti.
Le ricette saranno valutate da un panel di esperti, composto da membri dei team advocacy di Maison Ferrand e Compagnia dei Caraibi. I criteri di valutazione includono il bilanciamento degli ingredienti, l’originalità della ricetta, l’attinenza al tema dell’edizione e la presentazione del cocktail e del bartenders. Questo approccio garantirà una competizione equa e stimolante, dove solo i migliori avranno accesso alla fase finale.
La finale presso Piano 35 Lounge Bar
Il 11 novembre, i sei finalisti selezionati si sfideranno presso il Piano 35 Lounge Bar, situato nel Grattacielo Intesa San Paolo a Torino. Questo prestigioso locale servirà da palcoscenico per la presentazione delle creazioni finali, dove i concorrenti dovranno convincere la giuria di esperti. La giuria sarà composta da un noto giornalista del settore, un rappresentante di Maison Ferrand e un advocacy manager di Compagnia dei Caraibi, tutti impegnati a valutare le performance dei finalisti.
Durante questa fase finale, oltre alla presentazione delle ricette, i bartender dovranno anche dimostrare la loro capacità di interagire e presentarsi al pubblico e alla giuria, un aspetto cruciale nel mondo della mixology professionale. L’atmosfera sarà di grande attesa, con tutti gli occhi puntati sulle abilità e sulla creatività dei partecipanti, già rinomati nel settore.
Il premio e la Hall of Fame
Il vincitore del concorso avrà l’onore di entrare nella Hall of Fame della Do it Dry! The Pierre Ferrand Dry Curaçao Competition, un elenco esclusivo che include nomi di spicco nel mondo del bartending come Francesco Giorgi, Luca Bruni e Federico Casucci. Il premio per il primo classificato è un viaggio educational presso la distilleria Maison Ferrand, situata nel magnifico Château de Bonbonnet nella regione del Cognac in Francia. Questa esperienza offrirà al vincitore la possibilità di approfondire le proprie conoscenze sulla produzione degli spirits, rendendo il successo al concorso non solo un traguardo professionale, ma anche un’importante opportunità di crescita personale e professionale.
Ultimo aggiornamento il 25 Settembre 2024 da Marco Mintillo