Nell’industria alimentare calabrese, l’azienda Tutto Calabria si distingue non solo per la qualità dei suoi prodotti, ma anche per la storia che ne accompagna il fondamento. Fondata nel 1970, questa impresa a conduzione familiare è diventata una delle principali produttrici di conserve vegetali della regione. Guidata dai fratelli Gianpaolo e Irene Celli, rispettivamente responsabili della produzione e della qualità, insieme a Fiorella Celli, che si occupa della parte amministrativa, Tutto Calabria ha costruito un percorso che celebra la tradizione e l’innovazione.
La storia di Tutto Calabria
Nata dal lavoro instancabile dei nonni Adele e Antonio, che hanno messo le basi per un’attività imprenditoriale di successo, Tutto Calabria ha saputo evolversi negli anni rimanendo fedele ai propri valori. L’azienda ha iniziato come una piccola realtà familiare, ma la passione per il cibo di qualità e l’impegno nella coltivazione di ingredienti freschi hanno portato a una grande crescita. Oggi, Tutto Calabria distribuisce i propri prodotti in oltre dieci paesi nel mondo, consolidando la propria presenza nel mercato internazionale e diventando ambasciatrice del patrimonio gastronomico calabrese.
L’attenzione al gusto e alla qualità ha consentito a Tutto Calabria di rispondere con successo alla crescente domanda di prodotti tipici calabresi, in particolare nel settore del peperoncino. La dedizione all’autenticità, unita a metodi di produzione moderni, ha posizionato l’azienda come un punto di riferimento per chi cerca il sapore autentico della Calabria.
Peperoncino: il cuore dell’offerta
Il peperoncino è senza dubbio il protagonista indiscusso dell’offerta di Tutto Calabria. Ogni singolo peperoncino è accuratamente selezionato e rispettato, seguendo una tradizione secolare che valorizza le caratteristiche organolettiche di questa spezia. La coltivazione di peperoncino in Calabria si avvale di tecniche tradizionali, che vengono poi abbinate a metodi di trasformazione all’avanguardia. La gestione della disidratazione a basse temperature è uno degli aspetti cruciali del processo, poiché aiuta a preservare gli enzimi e le proprietà naturali dei peperoncini, assicurando un prodotto finale di alta qualità.
L’azienda offre un assortimento variegato di specialità, tra cui pomodori secchi, peperoncini ripieni di tonno e formaggio fresco, e diverse varietà di peperoncini piccanti, sia interi che a pezzi. La Cipolla di Tropea in versione naturale o ripiena rappresenta un altro fiore all’occhiello dell’offerta. Tra i prodotti più apprezzati ci sono il peperoncino lavorato sott’olio e il piccantino classico, tutti disponibili in diverse quantità per soddisfare sia i consumatori privati sia il settore Horeca, con confezioni che spaziano da piccoli vasi a contenitori più grandi.
Espansione e mercati internazionali
Negli ultimi anni, il panorama commerciale di Tutto Calabria ha registrato una notevole espansione, soprattutto verso mercati esteri. Con un’export che raggiunge l’80% della produzione, l’azienda ha saputo adattarsi alle esigenze di un pubblico sempre più vasto. Oltre a conquistare consumatori in Europa e negli Stati Uniti, Tutto Calabria ha rispettato anche le rigorose aspettative del mercato nipponico, noto per il suo alto standard qualitativo.
Inoltre, l’azienda ha intrapreso un percorso di internazionalizzazione che l’ha portata a esportare i suoi prodotti anche in mercati emergenti, come Dubai e Riad, nel contesto delle dinamiche commerciali nei paesi del Golfo. Questa capacità di adattamento e l’impegno per mantenere elevati standard di qualità hanno permesso a Tutto Calabria di diventare un punto di riferimento nel settore delle conserve vegetali, portando il sapore autentico della Calabria al palato di molti.
Ultimo aggiornamento il 28 Settembre 2024 da Sofia Greco