Il Fungo Quercetto tra le eccellenze italiane presentate a Tuttofood Milano 2025 con showcooking dello chef Alessandro Circiello.
Dal 5 all’8 maggio 2025, al Padiglione 7 di Tuttofood Milano, il Fungo Quercetto sarà tra i protagonisti della fiera internazionale dedicata all’agroalimentare.
A presentarlo sarà Boscomar Petrucci, azienda specializzata nella coltivazione di funghi di alta qualità, conosciuta per il suo impegno nella sostenibilità e nella qualità della filiera corta. Il Fungo Quercetto nasce in Italia, attraverso una coltivazione controllata che unisce tradizione e innovazione. Affettato, pronto all’uso, caratterizzato da una consistenza carnosa e da un sapore deciso, il fungo rappresenta una scelta ideale per chi cerca gusto e attenzione alla salute nella propria alimentazione quotidiana.
Un’eccellenza italiana tra tradizione e innovazione
Il Fungo Quercetto, frutto dell’esperienza di Boscomar Petrucci, si distingue per la qualità della lavorazione e il rispetto dell’ambiente.
Pensato per la cucina moderna, riesce ad adattarsi a ogni tipo di preparazione, dai piatti della tradizione alle proposte più contemporanee. La presenza a Tuttofood Milano sarà l’occasione per raccontare la storia di questo prodotto unico, nato dalla passione per la natura e dall’esigenza di portare in tavola un alimento sano e genuino.
Showcooking con Alessandro Circiello per valorizzare il Fungo Quercetto
Durante i giorni della fiera, lo stand ospiterà lo chef Alessandro Circiello, volto noto della cucina salutare, che proporrà showcooking dal vivo dedicati al Fungo Quercetto.
Attraverso ricette e dimostrazioni, Circiello mostrerà tecniche di preparazione, abbinamenti e proprietà nutrizionali di un prodotto che si presta a numerosi utilizzi, senza perdere il legame con il territorio. Un appuntamento pensato non solo per i professionisti del settore, ma anche per chi vuole scoprire nuovi modi di vivere la cucina quotidiana, puntando sulla qualità.
Un impegno continuo per un’agricoltura più sostenibile
Fin dalla sua nascita, Boscomar Petrucci ha scelto di puntare su un’agricoltura rispettosa della natura, seguendo la filosofia del “Veritas Naturae”.
Ogni scelta produttiva viene fatta per garantire sicurezza, genuinità e sostenibilità. La partecipazione a Tuttofood Milano 2025 sarà una tappa importante per continuare a promuovere una cultura alimentare più consapevole e responsabile, in linea con le esigenze di un mercato sempre più attento alla qualità.
