Se siete a Roma e cercate un’esperienza culinaria straordinaria per festeggiare Capodanno, la città offre un’ampia selezione di ristoranti e bistrot pronti ad offrirvi menù speciali. Dalle ricette tradizionali italiane rivisitate con un tocco moderno, a piatti a base di pesce fresco e deliziosi piatti della cucina cinese, la Capitale si prepara a brindare al nuovo anno con gusto e convivialità. Ecco alcune delle migliori opzioni per un’indimenticabile cena del 31 dicembre.
Briseide: sapori di mare d’asporto
Quest’anno, il ristorante Briseide, situato nel quartiere Balduina, propone un’esclusiva cena da asporto, ideale per chi desidera festeggiare comodamente a casa. Lo chef Dolciotti ha creato un menù che include una selezione di antipasti freddi come l’insalata di polpo e il cocktail di gamberi, insieme a pietanze calde come le polpette di pesce azzurro e le cozze gratinate. Per i primi, gli ospiti possono scegliere tra vari sughi pronti in sottovuoto, perfetti per condire la pasta. I secondi piatti, preparati con pesce fresco, includono tranci di pesce in crosta e un gustoso turbante di spigola. Un must sono le crepes di salmone e ricotta o funghi e gamberi, oltre alla lasagna di mare.
Briseide si distingue per la qualità dei suoi ingredienti e per l’attenzione ai dettagli, rendendo ogni piatto un’esperienza da non perdere. Per chi prefereisce festeggiare in compagnia, il menù da asporto è una soluzione originale.
Contatti:
– Briseide
– Piazzale delle Medaglie d’Oro 22/23, Roma
– Tel: 333.5333070 – 06.22538933
Dao Bistrot: un cenone cinese portafortuna
Alla ricerca di un cenone diverso, il Dao Bistrot di Piazza Bologna offre un menù speciale che rappresenta i piatti portafortuna tipici della tradizione cinese. Questo gustoso percorso culinario inizia con assaggi a base di involtini di salmone e gamberi, proseguendo con ravioli misti simbolo di ricchezza. Tra le altre pietanze, gli gnocchi di riso saltati con maiale marinato e spaghetti con frutti di mare sono sistemati nella tradizione del Capodanno. Il branzino intero in agrodolce serve a rappresentare l’abbondanza, mentre dolci come le palline di riso al vapore chiudono in bellezza il pasto.
Il costo del menù è di 40 euro a persona, con prenotazione obbligatoria. Anche il Dao Restaurant, situato in Viale Jonio, offre piatti tipici cinesi per chi volesse proseguire le tradizioni culinarie.
Contatti:
– Dao Bistrot
– Via Ogliastra, 10 – Roma
– Tel: 06.97278973
– Dao Restaurant
– Viale Jonio, 328/330 – Roma
– Tel: 06.87197573
Ditirambo: una celebrazione di sapori
Nel cuore di Roma, Ditirambo prepara un menù esclusivo per il cenone, dove ogni piatto è un’ode a ingredienti di qualità e combinazioni creative. All’arrivo, gli ospiti possono gustare un bicchiere di prosecco accompagnato da un fritto misto all’italiana. I piatti successivi presentano un uovo in camicia con crema di pecorino e tartufo, e un risotto con ostriche e mela verde, seguiti da un petto d’anatra affumicato guarnito con cicoria e salsa d’arancia.
Per concludere la cena, Ditirambo offre dolci fatti in casa come il babà con fragoline di bosco e un millefoglie di panettone artigianale, il che rende davvero speciale la fine dell’anno. Oltre a questo, una selezione di vini di pregio accompagnerà l’intero pasto, offrendo qualcosa di perfetto per ogni piatto.
Contatti:
– Ditirambo
– Piazza della Cancelleria, 74 – Roma
– Tel: 06.6871626
Hosteria Grappolo d’oro: tradizione romanesca
Situata a Campo dei Fiori, l’Hosteria Grappolo d’Oro propone un menù ricco di piatti tradizionali che delizieranno gli amanti della cucina classica. Tra gli antipasti emergono la tartare di fassona e il terrina di ceci e baccalà. Tra i due primi piatti spiccano i ravioli di gamberi e cappelletti di capodanno in consommé. Per secondo, la guancia di manzo brasata al barbaresco è servita con un contorno di carciofi e puntarelle. Non mancano il dolce e il classico cotechino con lenticchie a mezzanotte, ricreando l’atmosfera tipica del Capodanno romano.
La costante ricerca della qualità e della freschezza degli ingredienti fa dell’Hosteria una scelta ideale per chi desidera immergersi nei sapori autentici di Roma.
Contatti:
– Hosteria Grappolo d’Oro
– P.zza della Cancelleria, 80 – Roma
– Tel: 06.6897080
Osteria Fratelli Mori: un menù ricco di colori e sapori
L’Osteria Fratelli Mori, nel quartiere Piramide, offre un menù che mixa tradizione e creatività. Tra gli antipasti spiccano specialità locali come il fiore di zucca al taleggio e colorati antipasti misti. I primi a scelta includono piatti come i tonnarelli cacio e pepe e le pappardelle al ragù di cinghiale. Per il secondo, i commensali possono scegliere tra diverse opzioni, dal baccalà alla romana alla tagliata d’agnello.
Ai chiudere la cena ci saranno dolci come il tiramisù e la mousse di yogurt, perfetti per addolcire l’ultimo giorno dell’anno. I prezzi del menù di Capodanno si attestano attorno ai 75 euro a persona, escludendo bevande.
Contatti:
– Osteria Fratelli Mori
– Via dei Conciatori, 10 – Roma
– Tel: 331.3234399
Proloco Trastevere: un viaggio gastronomico
Proloco Trastevere sorprende con un menù degustazione che celebra ingredienti tipici della tradizione laziale. Gli antipasti variano dal scampo al gin e bisque di scampi, accompagnati ogni volta da sapori freschissimi. A seguire, il ramen mediterraneo ricco di crostacei offre un viaggio culinario interessante. Tra i secondi spiccano la faraona e l’aragosta in un’interpretazione moderna, corredata da piatti ben rappresentativi del bacino laziale. La cena si chiude con dolci che reinterpretano la tradizione, perfetti per festeggiare la mezzanotte con cotechino e lenticchie.
Un’opzione gustosa e ricca di reinterpretazioni culturali, perfetta per chi ama la varietà e l’eleganza in tavola.
Contatti:
– Proloco Trastevere
– Via Goffredo Mameli, 23 – Roma
– Tel: 06.45596137
Sbracio: fusion di tradizione e innovazione
Sbracio, nel quartiere Marconi, è il posto giusto per chi desidera una serata di Capodanno all’insegna della creatività culinaria. Gli antipasti includono un’ostrica e bao con spuntature, una combinazione sorprendente. A seguire, i ravioli aperti con mazzancolle alla brace e tortelli di cotechino offrono una reinterpretazione della tradizione. Per chiudere in dolcezza, la mela cotta a legna accompagnerà il brindisi con gusto.
Questo cenone, a 100 euro a persona, è perfetto per chi cerca un menù che fonde tradizione e innovazione nei piatti.
Contatti:
– Sbracio
– Via Enrico Fermi, 142 – Roma
– Tel: 06.45544466
Con un così ampio ventaglio di scelta, Roma si mostra pronta per accogliere il nuovo anno con piatti ricercati e convivialità, regalando un’esperienza gastronomica da ricordare.