Inizia il periodo natalizio con “Auguri sotto le stelle”, un evento culinario esclusivo che unisce la maestria dello chef stellato Paolo Gramaglia e l’executive chef di Fedegroup, Raimo Chiacchiera. Questo progetto mira a regalare un’esperienza del tutto originale e indimenticabile, dove gli ospiti possono assaporare piatti raffinati in un’atmosfera unica. L’iniziativa avrà luogo in alcuni dei luoghi più iconici dell’ospitalità italiana, a partire da Roma, con estensioni a Milano e Napoli.
Un viaggio gastronomico che inizia a Roma
L’evento prenderà il via il 3 dicembre alle 20:30 presso il The Dome Restaurant, situato all’interno dello Starhotels Michelangelo di Roma. L’inaugurazione coincide con l’arrivo delle festività natalizie, un periodo di celebrazioni e convivialità. La scelta della data non è casuale; rappresenta un momento di riunione e festa, ideale per un’uscita gastronomica tra amici e familiari. Seguirà un secondo appuntamento a Milano e un terzo a Napoli, permettendo a più persone di vivere questa straordinaria esperienza culinaria.
L’atmosfera natalizia, combinata con la qualità del servizio e l’eleganza della location, contribuisce a rendere ogni cena un evento da ricordare. Il The Dome Restaurant è noto per la sua raffinata atmosfera che crea il contesto perfetto per una serata all’insegna del buon cibo e del buon vino.
Un menù che racconta storie di sapori
Il menù di “Auguri sotto le stelle” è pensato per essere un viaggio tra tradizione e innovazione. Si inizia con gli amouse bouche, piccole delizie che introducono i commensali allo stile unico dello chef Gramaglia. Ogni assaggio offre un’anticipazione di ciò che seguirà. Tra i piatti, spicca l’antipasto di Guazzetto di totani, arricchito da una patata soufflé e servito con bottoni di inchiostro di totano; un piatto che racconta attraverso il gusto le storie del mare e delle tradizioni culinarie italiane.
Tra i primi piatti, il Risotto sfumato al primitivo di Manduria e l’infusione di miso è un esempio di come la tradizione possa incontrare ingredienti moderni. Questo risotto è accompagnato da funghi e castagne, un matrimonio di sapori che conquista il palato. Non meno interessante è la portata successiva, la Spigola con salsa acida e ‘nduja, assaporabile in ogni morso, che combina in modo sorprendente la freschezza del pesce con il carattere deciso della salumeria calabrese.
Infine, il dolce Limone amalfitano con acqua di arance e meringa al cavolo viola offre un culmine di freschezza e dolcezza. Ogni elemento del dessert è pensato per creare un equilibrio visivo e olfattivo, rendendo il piatto stesso una celebrazione della tradizione gastronomica italiana.
Una location che esalta l’esperienza
A fare da cornice a questa straordinaria cenetta è la location di Starhotels Michelangelo, che si trova a pochi passi da uno dei simboli della città eterna, il Vaticano. Il The Dome Restaurant, per l’occasione, è stato decorato in modo da riflettere lo spirito natalizio, creando un ambiente accogliente e festoso.
La scelta di unire un’ottima cucina a un contesto così evocativo non è solo strategica, ma serve anche a far sentire gli ospiti immersi in un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. Mentre si assaporano i piatti, la dolce melodia delle canzoni natalizie in sottofondo accompagna i commensali in un’atmosfera di festa, dove ogni dettaglio è curato per far sentire ciascuno a proprio agio.
Dettagli e disponibilità
La cena di “Auguri sotto le stelle” prevede un costo di 100 € a persona, un investimento per una serata che non si limita semplicemente a mangiare, ma si propone come un’esperienza completa, dedicata a chi desidera festeggiare il Natale con un tocco di eleganza e raffinatezza. Per chi fosse interessato a partecipare, è possibile prenotare contattando il ristorante al numero 06 398739 o inviando un’email a michelangelo.rm@starhotels.it.
Con l’attesa di una serata ricca di sapori e convivialità, “Auguri sotto le stelle” rappresenta un appuntamento da segnare in agenda per chi ama la buona cucina e le tradizioni natalizie.
Ultimo aggiornamento il 2 Dicembre 2024 da Marco Mintillo