La XXVI^ edizione della Festa dell’Olio e del Vino Novello si prepara a coinvolgere Vignanello, un pittoresco borgo della Tuscia viterbese. L’evento avrà luogo nei due weekend dell’8-10 e del 15-17 novembre, promettendo un’immergente esperienza gastronomica e culturale. I visitatori potranno vivere la freschezza dei prodotti locali, immergersi nella tradizione storica del territorio e partecipare a una serie di attività che celebrano l’olio e il vino novello.
Le date da segnare sul calendario
Il periodo della festa è strategico, in quanto coincide con il raccolto dell’olio e la vendemmia, momenti in cui i prodotti raggiungono la loro massima espressione di qualità. Per l’occasione, Vignanello si vestirà a festa, valorizzando le sue tradizioni enogastronomiche attraverso un programma ricco di eventi. Tra le attività proposte ci saranno percorsi guidati, rievocazioni storiche, ed eventi di animazione, il tutto volto a far scoprire le particolarità culinarie locali.
Le famiglie e gli appassionati di gastronomie tipiche potranno godere di menù tematici nei ristoranti e nelle taverne del centro, realizzati esclusivamente con ingredienti freschi e locali, molti dei quali ispirati a ricette tradizionali. Non solo olio e vino, ma anche assaggi di piatti tipici rendono questa festa un’occasione imperdibile per gli amanti del buon cibo.
Attività da non perdere: tra storia e degustazione
Uno dei punti salienti della Festa dell’Olio e del Vino Novello è rappresentato dalle visite guidate ai luoghi emblematici del borgo. I visitatori avranno l’opportunità di scoprire il Castello Ruspoli e i caratteristici “connutti”, antiche vie sotterranee, mentre il centro storico offre un tuffo nella storia della zona. Allo stesso tempo, gli itinerari del gusto riguarderanno frantoi e cantine, permettendo di assistere ai processi di produzione dell’olio e del vino.
Le degustazioni sono un altro aspetto fondamentale, con eventi programmatici che si terranno in cantine storiche e dedicate. In queste occasioni, esperti sommelier guideranno i partecipanti in un viaggio sensoriale tra i vini della zona, svelando le caratteristiche uniche delle varietà locali. In un’avvincente esperienza di apprendimento e scoperta, gli ospiti potranno veramente apprezzare l’arte della vinificazione e della frangitura delle olive.
Le specialità culinarie della tradizione
Durante la manifestazione, i ristoranti locali non si limiteranno a presentare i loro piatti tipici, ma offriranno anche menù speciali ispirati al patrimonio culinario di Vignanello. Si potranno assaporare prelibatezze come gli gnocchi fatti a mano, uno spezzatino con olive nere, e vari dolci locali, tutti abbinati ai vini delle cantine. Queste ricette, molte delle quali provengono da tradizioni familiari, rappresentano l’essenza della cucina vignanellese, dove ogni piatto racconta una storia.
Inoltre, saranno aperte cinque taverne storiche, ognuna delle quali offrirà un’interpretazione unica delle ricette locali. Questo aspetto dell’evento non solo vanterà la qualità del cibo, ma servirà anche a promuovere il lavoro di produttori e ristoratori locali, rendendo ogni piatto un vero e proprio tributo alla cultura gastronomica del luogo.
Rievocazioni storiche e animazione culturale
Non solo cibo e vino, la festa si arricchisce anche di eventi che celebrano il passato di Vignanello. Le rievocazioni storiche rappresentano momenti clou per il pubblico, con performance che danno vita a episodi significativi legati alla fascinosa storia del borgo. Tra questi, “La Nascita della contea di Julianello” e “La rivolta del 1553” si presentano come racconti che coinvolgeranno e affascineranno tutti i partecipanti.
In aggiunta, le strade di Vignanello ospiteranno spettacoli dal vivo, musica e attività di intrattenimento come giocoleria e concerti, offrendo così un’atmosfera vivace e festosa che coinvolgerà visitatori di ogni età.
Iniziative per gli amanti del turismo all’aria aperta
La Festa dell’Olio e del Vino Novello si distingue anche per l’attenzione verso il turismo sostenibile e outdoor. La Pro Loco di Vignanello ha introdotto la 13ª edizione del raduno camper “Memorial Francesco Annesi”, dedicato a coloro che esplorano il territorio in camper. La località sarà prontamente attrezzata con aree di sosta e numerosi eventi pensati per gli amanti della natura.
Durante questo raduno, ai camperisti saranno offerti trekking e altre attività all’aperto, che permetteranno di scoprire la bellezza paesaggistica e naturale della zona, rendendo l’esperienza della festa ancor più completa. Le prenotazioni per il raduno sono accessibili tramite il sito ufficiale, assicurando così una partecipazione fluida per tutti gli interessati.
La Festa dell’Olio e del Vino Novello a Vignanello si conferma un appuntamento imperdibile per chi desidera immergersi nei sapori autentici e nella cultura di un territorio ricco di storia. Un evento da vivere con tutti i sensi.
Ultimo aggiornamento il 18 Ottobre 2024 da Laura Rossi