Nel contesto attuale del settore turistico, la colazione rappresenta un momento cruciale per gli ospiti di un hotel. È spesso l’ultimo ricordo che si portano via, contribuendo così in modo significativo alla valutazione complessiva del soggiorno. Riconoscendo l’importanza di un pasto sano e sostenibile, Una Italian Hospitality ha raggiunto traguardi notevoli nel 2024, grazie a una ricerca approfondita condotta da Res Hospitality Business Developers. Tale ricerca ha come obiettivo la comprensione delle percezioni degli ospiti riguardo alla colazione negli hotel delle catene.
La ricerca e i suoi risultati
Res Hospitality Business Developers ha avviato un’analisi su circa 440 mila recensioni di ospiti lodate nel 2024, relative a nove catene alberghiere presenti in Italia nel segmento upper upscale. Questa analisi ha utilizzato il database di TrustYou Global Hotel Platform per attribuire un punteggio sentiment, ossia la percentuale di commenti positivi rispetto al totale. Questa misurazione ha messo in luce i punti di forza e di debolezza delle colazioni servite. Il punteggio globale di Una Italian Hospitality è stato di 89 su 100, un aumento significativo rispetto all’87 già ottenuto nel 2023.
I dettagli delle strutture premiate
Dalla classifica emerge che fra i 55 indirizzi della compagnia, il Versilia Lido Una Esperienze ha ottenuto il punteggio più alto, registrando l’incredibile valore di 98 su 100. Seguono in graduatoria il Principi di Piemonte Una Esperienze, con un punteggio di 96, e il Palace Catania Una Esperienze, che ha chiuso con 95. Queste valutazioni dimostrano che le strategie di miglioramento della qualità della prima colazione sono state efficaci.
Inoltre, altri hotel della catena hanno visto un incremento nelle loro valutazioni. Ad esempio, l’Una Hotels Cusani Milano è passato da 82 a 91, e l’Una Hotels Galles Milano ha ottenuto un salto da 79 a 88. I punteggi crescenti sono un chiaro segnale che gli ospiti stanno apprezzando gli sforzi fatti per migliorare l’offerta gastronomica.
Crescita delle recensioni e performance
Un ulteriore indicatore della soddisfazione degli ospiti è il numero di recensioni pubblicate. Una Italian Hospitality ha osservato un aumento significativo. Il Leone Blu Suites Una Esperienze ha visto un incremento del 104%, mentre l’Una Hotels Vittoria Firenze ha registrato un aumento del 61,24%. È interessante notare che una maggiore soddisfazione degli ospiti si traduce spesso in un maggior numero di feedback e recensioni.
Un caso esemplare è rappresentato dal Maison Roma Piazza di Spagna Una Esperienze, che si è aggiudicato il titolo di Best practice performer della proprietà , grazie a un aumento del 540% nei commenti e a una notevole escursione di punteggio da 80 a 91. Questi risultati non solo confermano le elevate aspettative degli ospiti, ma mostrano anche l’impegno di Una Italian Hospitality nel soddisfare le esigenze della clientela.
L’importanza della colazione nella percezione del soggiorno
La colazione, quindi, gioca un ruolo strategico nella esperienza complessiva di soggiorno per gli ospiti. Con il cambiamento delle abitudini alimentari e un focus crescente sulla sostenibilità , gli hotel devono adattare le loro offerte per soddisfare le richieste dei viaggiatori moderni. Una Italian Hospitality ha dimostrato che un investimento nella qualità della colazione può tradursi in una reputazione migliore e in un incremento significativo delle recensioni positive, essenziali per il successo nel settore alberghiero.