Nel meraviglioso scenario dell’Alto Adige, l’Area Vacanze Sci & Malghe Rio Pusteria offre un’opportunità unica per chi cerca un’avventura culinaria sotto il cielo stellato. La serata “Full Moon Dinner” si svolge in un’atmosfera che unisce natura, tradizione e sapori autentici, permettendo ai partecipanti di scoprire a fondo i segreti della cucina altoatesina. Gli ospiti vengono guidati attraverso suggestivi sentieri innevati, sostenuti dalla passione per la buona tavola e la bellezza del paesaggio.
Percorso gastronomico sotto il chiaro di luna
Il percorso iniziale parte dal parcheggio Zumis e, a partire dalle 17:30, una guida esperta accompagna gli avventurosi partecipanti attraverso splendidi sentieri innevati. Questo viaggio non è solo un modo per raggiungere le destinazioni culinarie, ma un’esperienza sensoriale che coinvolge tutti i sensi. La prima tappa è il rifugio Oberhauser, posizionato a 1.730 metri. Qui, l’incontro tra tradizione e innovazione culinaria crea un’atmosfera calda e accogliente. Gli ospiti possono ammirare l’architettura in legno, che si fonde perfettamente con l’ambiente circostante, mentre si preparano a gustare piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
La serata inizia con un aperitivo alpino che introduce un menù ricco e variegato, concepito per esaltare i sapori tipici delle Dolomiti. Tra le specialità proposte, un irresistibile risotto alla zucca, seguito da guancia di maialino e paglia di patate. Tutto ciò si consuma in uno spazio che si affaccia su vasti pascoli e vette maestose dell’Alpe di Rodengo e Luson. Ogni boccone racconta una storia, rimandando alle tradizioni culinarie altoatesine.
Un rifugio d’eccellenza: il Naturhotel Runa
Proseguendo verso la seconda tappa, gli ospiti raggiungono il Naturhotel Runa, situato a 1.832 metri di altitudine. Questo hotel rappresenta una combinazione perfetta di calore e ospitalità, arricchito da proposte gastronomiche di alta classe. La struttura, costruita con materiali naturali, offre un’accoglienza intima e piacevole.
Il menù della serata prevede piatti come il filetto di spalla di Black Angus, accompagnato da broccoli croccanti e cialde di patate. Non può mancare un dolce di chiusura, il semifreddo al cioccolato, che sorprende con la sua mousse alla banana e vaniglia. Questo momento di convivialità si svolge sotto il cielo stellato, creando un’atmosfera incantevole, con i riflessi della luna piena sulla neve che catturano l’attenzione degli ospiti, mentre il panorama alpino dà vita a immagini preziose.
Un’esperienza esclusiva tra natura e tradizione
L’intero evento è concepito per garantire un’esperienza esclusiva e intima. Per preservare questo clima di riservatezza, il numero di partecipanti è limitato, richiedendo una prenotazione anticipata. Gli ospiti possono scrivere all’indirizzo email fornito per assicurarsi il posto per questa straordinaria avventura. Ogni serata diventa così un’occasione preziosa per godere della bellezza della montagna d’inverno e per immergersi nel richiamo della natura.
Le architetture in legno e pietra dei rifugi non sono semplici luoghi di ristoro, ma autentici rappresentanti della storia e dell’essenza del territorio. Ogni elemento decorativo è pensato per celebrare il legame con l’ambiente circostante.
Un contesto ideale per una fuga in montagna
L’Area Vacanze Sci & Malghe Rio Pusteria è un luogo dove rilassarsi, godere del benessere e apprezzare panorami mozzafiato. Il comprensorio sciistico si estende tra i 1.300 e i 2.500 metri, offrendo 55 chilometri di piste e vari tracciati per gli amanti degli sport invernali. Con 4 piste da slittino e 15 impianti di risalita, questo territorio si distingue per la sua offerta per famiglie e principianti.
Oltre alla possibilità di sciare, l’area è anche un punto di incontro per genuini piaceri gastronomici, che spaziano da piatti tipici a prelibatezze gastronomiche. I ristoranti e i rifugi della zona si impegnano a utilizzare ingredienti locali, valorizzando la tradizione culinaria altoatesina e soddisfacendo i palati più esigenti. Un viaggio nella Valle Isarco è quindi un’opportunità per scoprire non solo la bellezza della montagna, ma anche la cultura che la circonda, rendendo ogni visita un’esperienza da ricordare.
Ultimo aggiornamento il 2 Gennaio 2025 da Armando Proietti