La città di Viterbo si appresta a ospitare l’evento CioccoTuscia, un appuntamento biennale dedicato alle delizie gastronomiche e alle eccellenze culturali della regione. Il festival si svolgerà il 5 e 6 ottobre e si ripeterà il weekend successivo, il 12 e 13 ottobre, nelle suggestive cornici del Palazzo dei Papi e in altre piazze del centro storico. Questo evento rappresenta un’importante vetrina per il patrimonio dolciario della Tuscia, promuovendo la cultura locale attraverso la figura del cioccolato e dei suoi derivati.
Un tema goloso: la cultura dei dolci sapori
Quest’anno, la manifestazione giunge alla sua quindicesima edizione con il tema “La Cultura dei Dolci Sapori“, sottolineando l’importanza della tradizione dolciaria locale. Grazie a questo tema, CioccoTuscia punta a valorizzare le specialità gastronomiche, in particolare quelle legate al cioccolato, che riveste un ruolo predominante nella storia regionale. Questo richiamo alla cultura dolciaria non è solo un omaggio al prodotto in sé, ma è anche un invito a riscoprire le pratiche artigianali e le ricette tradizionali che caratterizzano il patrimonio culinario della Tuscia.
In quest’ambito, un importante riconoscimento sarà il Premio Statuetta d’Oro, attribuito agli Ambasciatori della Tuscia, personaggi che si sono distinti per il loro contributo alla promozione della cultura enogastronomica e del territorio. Programmi di laboratori didattici di pasticceria, cioccolateria e food art si svolgeranno nella sala Alessandro IV del Palazzo dei Papi, rendendo l’evento un’opportunità di apprendimento e intrattenimento.
Showcase delle eccellenze dolciarie e salate
CioccoTuscia non è solo un festival di dolci, ma offre anche una vetrina per prodotti salati tipici della regione. Le Scuderie del Palazzo ospiteranno i produttori locali, che presenteranno le loro creazioni gastronomiche, permettendo ai visitatori di scoprire un mix di sapori tradizionali e innovativi. I partecipanti potranno assaporare una varietà di prodotti, dal cioccolato artigianale a specialità locali, accompagnate da un’ampia selezione di vini.
In aggiunta, l’evento propone varie attività per famiglie e bambini, rendendo questa manifestazione un’esperienza coinvolgente per tutte le età. I visitatori potranno partecipare a laboratori di cucina, dove sarà possibile mettere le mani in pasta e apprendere dai maestri del settore. Questo tipo di interazione rappresenta un’importante opportunità per avvicinarsi al mondo della pasticceria e scoprire i segreti degli artigiani dolciari locali.
Un evento ricco di cultura e intrattenimento
Oltre all’aspetto gastronomico, CioccoTuscia è arricchito da un programma culturale che include performance artistiche, concerti di musica dal vivo, danza e teatro. Le piazze di Viterbo, tra cui Piazza S. Lorenzo, si trasformeranno in un palcoscenico vibrante, ospitando artisti di strada, figuranti storici e spettacoli di animazione che coinvolgeranno i passanti in un’atmosfera festosa e partecipativa.
Un altro elemento distintivo di CioccoTuscia è il Villaggio CioccoTuscia, allestito in Piazza S. Lorenzo, dove si troveranno stand enogastronomici e punti di street food, progettati per offrire un’esperienza unica e immersiva. In questo contesto, sono previste anche numerose attività ludiche, con giochi e laboratori per bambini, che contribuiranno a rendere l’evento ancora più attrattivo per le famiglie.
In aggiunta, il festival si espanderà in avvenimenti itineranti nelle piazze circostanti come Piazza dei Caduti e Piazza Unità d’Italia, esibendo le eccellenze di Viterbo e della Tuscia in un caleidoscopio di ritmi, colori e sapori.
CioccoTuscia si preannuncia quindi come un appuntamento imperdibile per tutti i cultori del buon cibo e della cultura, un evento in grado di far scoprire e riscoprire le bellezze artistiche e culinarie che contraddistinguono questa storica città del Lazio.
Ultimo aggiornamento il 1 Ottobre 2024 da Marco Mintillo