Il 23 e 24 settembre 2024, la Fiera di Padova ospiterà la quarta edizione di Wine Next, un’importante manifestazione dedicata al mondo del vino e degli spirits. L’evento, riservato esclusivamente agli operatori del settore Horeca, offrirà un'opportunità unica di interazione diretta con i produttori, dalle degustazioni alle trattative commerciali. Questo articolo svela i dettagli di un evento destinato a diventare un punto di riferimento nell'ambito vitivinicolo.
I dettagli dell'evento
Date e orari
Wine Next si svolgerà il 23 e il 24 settembre al padiglione 11 della Fiera di Padova. I visitatori potranno accedere all'evento dalle ore 10:00 alle 18:30. L’ingresso è gratuito per gli operatori del settore, che avranno anche l'occasione di partecipare a numerose degustazioni e incontri diretti con i produttori. L'evento è organizzato dalla Fiera di Padova in collaborazione con il Team Veneto degli Agenti Wine and Spirits, mirato a potenziare le sinergie commerciali nel settore.
Novità dell'edizione 2024
Quest'anno Wine Next si arricchisce di 13 Masterclass, tra cui spicca quella condotta dal noto ristoratore e personalità televisiva Joe Bastianich, che si terrà lunedì alle ore 12:00 nella sala 36. Gli espositori coinvolti includeranno circa 150 produttori vitivinicoli, distillerie e distributori, presentando una gamma diversificata di vini e superalcolici. Un'area apposita allestita per i superalcolici sarà presente ai lati del palco centrale, dove due barman professionisti dell'associazione AIBES prepareranno cocktail per il pubblico.
Il programma delle Masterclass
Lunedì 23 settembre
Il primo giorno del Wine Next sarà caratterizzato da un nutrito programma di Masterclass, a partire dalle 11:00 con "Gewurztraminer storici e Chardonnay alpini", tenuta da Wolfgang Kloz della Cantina Tramin. Al contempo, al primo piano del Pad. 11, Francesco Montresor porterà in scena "Lugana le Creete". Seguirà la Masterclass di Joe Bastianich, un viaggio sensoriale attraverso i sapori del Friuli-Venezia Giulia.
Dopo i primi appuntamenti del mattino, il pomeriggio sarà dedicato a temi di grande rilievo per i professionisti del settore, tra cui "L’attualità dei grandi Classici della Valpolicella" e "Compagnia del Vino e i Recoltant di Borgogna". Queste sessioni offriranno analisi approfondite e interazioni dirette con esperti del settore, tra cui Nicola Frasson e Giampaolo Speri.
Martedì 24 settembre
Martedì, le Masterclass ricominceranno con "L’evoluzione del momento aperitivo", condotta da Maurizio Caria, e proseguiranno con altre sessioni entusiasmanti, tra cui "Essenza di Eleganza: Champagne Blanc de Blancs", presentata dal giornalista Alberto Lupetti. Inoltre, una verticale di annate di Barolo sarà condotta da Pietro Ratti, mentre Nicola Giacomazzo dell’AIBES esplorerà il legame tra la storia dei cocktail e l’esperienza di consumo.
Partecipazioni speciali e attività collaterali
Il contributo di artisti e professionisti
Wine Next non sarà solo un evento per gli appassionati di vino, ma si arricchirà anche di interventi artistici e culturali. Tra i partecipanti, spicca l’artista padovano Tony Gallo, che presenterà due opere per le etichette del nuovo marchio "Il Barista". I nuovi aperitivi del marchio, prodotti dalle storiche Antiche Distillerie Mantovani di Rovigo, saranno protagonisti al bancone del bar.
Visita alle aziende e responsabilità sociali
Oltre alle degustazioni e alle Masterclass, il pubblico avrà l'opportunità di partecipare a un tour guidato delle cantine presenti, accompagnato dal presidente di Padova Hall, Nicola Rossi, e dal Comune di Padova. Questo aspetto contribuirà a sottolineare l'importanza della cooperazione tra le aziende vinicole e il settore Horeca, rafforzando il networking e le opportunità di business.
Wine Next 2024 promette di essere un evento straordinario, ponendo l’accento sulla qualità, l’innovazione e la tradizione del settore vitivinicolo italiano.
Ultimo aggiornamento il 19 Settembre 2024 da Armando Proietti
