Coravin, pioniere nella tecnologia di conservazione del vino, ha annunciato l’avvio della seconda fase del World Wine Tour 2024, un’iniziativa internazionale interamente dedicata alla degustazione di vini al bicchiere. Questa nuova fase si estende fino alla fine dell’anno e offre un’opportunità unica di assaporare etichette prestigiose provenienti da alcune delle regioni vitivinicole più rinomate del mondo, il tutto in contesti d’eccezione che elevano l’esperienza di assaggio.
La wine list esclusiva del World Wine Tour
Il World Wine Tour 2024 si distingue per la presentazione di una wine list esclusiva dedicata ai “grandi vitigni del mondo”. La selezione include una gamma distintiva di vini che promettono un viaggio sensoriale attraverso le più celebri cantine da diverse nazioni. Dalla Francia, patria di alcuni dei vini più pregiati, come Bordeaux e Borgogna, si passa alla Spagna, dove i rossi delle rinomate regioni di Rioja e Ribera del Duero catturano il palato. Gli Stati Uniti fanno la loro comparsa con i celebri Cabernet della Napa Valley e i raffinatissimi Pinot Noir dell’Oregon.
Questa esperienza di degustazione è resa possibile grazie alla tecnologia Coravin, che consente la conservazione della freschezza del vino in bottiglia per periodi prolungati. Greg Lambrecht, fondatore dell’azienda, ha messo in evidenza come questa tecnologia permetta ai ristoranti di offrire un’ampia selezione di vini al bicchiere, rendendo ogni degustazione un’opportunità di esplorare nuove etichette senza necessità di ordinare un’intera bottiglia.
Eccellenze gastronomiche in Italia
In Italia, il Coravin World Wine Tour prosegue con eventi in luoghi di grande rilevanza culturale e gastronomica. Tra le destinazioni di spicco c’è il Relais Le Cattedrali di Asti, dove lo chef premiato Antonino Cannavacciuolo ha creato un menu speciale in abbinamento a vini d’eccezione. A Guarene, nelle Langhe piemontesi, La Madernassa offre un’esperienza di degustazione tra le suggestive colline, arricchendo il tour con un tocco locale.
Milano, con la sua vivace scena enogastronomica, è pronta ad accogliere nuove avventure gustative. Non solo la famosa Terrazza Duomo21, che si affaccia sulla splendida piazza del Duomo, ma anche il wine bar Remedy, situato nel cuore di Porta Venezia, contribuiscono a rendere la città un punto di riferimento per gli amanti del vino di alta qualità.
Firenze si distingue con un numero considerevole di ristoranti coinvolti, tra cui il suggestivo Atto di Vito Mollica, che si trova in un patrimonio storico come il Palazzo Portinari. Anche il ristorante Borgo San Jacopo, che regala una vista spettacolare del Ponte Vecchio, e il lussuoso Il Palagio, situato all’interno dell’hotel Four Seasons, sono pronti a deliziare i palati degli avventori.
Le tappe del Coravin World Wine Tour nelle principali città italiane
Roma non è da meno, con il World Wine Tour che si ferma in posti iconici come Zuma, un rinomato ristorante giapponese all’interno di Palazzo Fendi, e l’esclusivo Hotel Hassler, che si erge sulla Scalinata di Trinità dei Monti. Queste due location promettono un’esperienza di degustazione unica, combinando la cucina di alta gamma con una selezione vinicola senza pari.
Infine, a Napoli, il tour culmina con una sosta al Georg Restaurant del Grand Hotel Parker’s, che offre una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli. Questo ristorante rappresenta un’opportunità perfetta per concludere in bellezza un viaggio enogastronomico che ha attraversato alcune delle città più affascinanti d’Italia.
Espansione globale e nuovi partecipanti al tour
Dopo il successo della prima parte del Coravin World Wine Tour, che ha visto coinvolti Paesi come Italia, Francia, Regno Unito e Australia, ora si amplia l’orizzonte con l’aggiunta dei Paesi Bassi e degli Stati Uniti. Questa espansione globale permette di ampliare ulteriormente l’offerta, avvicinando un pubblico sempre più vasto di appassionati e intenditori del vino.
Coravin ha in programma di continuare a divulgare aggiornamenti e informazioni sul calendario del tour, divulgandoli tramite la propria pagina Instagram e sul sito web ufficiale dell’azienda.
Ultimo aggiornamento il 3 Ottobre 2024 da Armando Proietti