Il Forum Nazionale dedicato alla cucina salutare ha preso il via il 15 novembre 2024 a Roma, grazie alla partnership con D’Amico e all’organizzazione dell’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina . L’edizione di quest’anno si concentra su un tema di rilievo: il legame tra cucina e sport. Un argomento fondamentale, trattato attraverso una serie di interventi di esperti del settore che uniscono nutrizione, scienza e gastronomia.
Un evento interattivo con esperti del settore
Il Forum, diretto scientificamente dal Dott. Domenicantonio Galatà, ha visto la partecipazione di relatori di spicco come il Prof. Lorenzo Donini e la Prof.ssa Chiara Nediani. Entrambi rinomati nel campo della nutrizione e della biochimica, hanno offerto le loro competenze per approfondire l’importanza dell’alimentazione per gli sportivi. I partecipanti hanno avuto l’opportunità di interagire attivamente, ponendo domande e condividendo esperienze collegabili ai temi trattati durante le sessioni. La struttura interattiva dell’evento ha incoraggiato il dibattito su questioni cruciali come l’impatto dell’alimentazione sulla performance sportiva, la salute generale e la sostenibilità.
L’approccio innovativo ha mirato ad esplorare non solo le esigenze alimentari degli sportivi ma anche come le scelte quotidiane possano influenzare le prestazioni e il benessere. I relatori hanno presentato ricerche recenti e best practices, analizzando come un’alimentazione equilibrata possa migliorare i risultati atletici, prevenire infortuni e garantire un recupero efficace.
D’Amico e l’importanza della sostenibilità
Maria D’Amico, Marketing & Sustainability Manager dell’azienda, ha evidenziato che il Forum Nazionale di Nutrizione e Cucina non è solo un’opportunità per discutere di alimentazione, ma rappresenta anche un modo per comunicare e promuovere i valori dell’azienda. D’Amico ha sottolineato come la partecipazione all’evento rispecchi l’impegno dell’azienda verso una dieta sana e sostenibile, mettendo in luce il progetto Dispensa Amica. Questo progetto, realizzato in collaborazione con l’AINC, ha come obiettivo principale quello di fornire consigli pratici per integrare i prodotti D’Amico in un’alimentazione equilibrata e gustosa.
L’importanza della riduzione degli sprechi alimentari è stata un tema centrale affrontato nell’ambito dell’evento. Attraverso suggerimenti mirati, l’iniziativa di D’Amico si propone di educare i consumatori su come selezionare e utilizzare i prodotti in modo efficiente, contribuendo così alla sostenibilità ambientale e alla salute personale.
Il Forum ha creato un ambiente dove l’educazione alimentare si fonde con l’impegno per il futuro, mostrando come la cucina possa essere non solo un’arte, ma anche un alleato prezioso per gli sportivi e per chi desidera adottare uno stile di vita più sano.
Ultimo aggiornamento il 15 Novembre 2024 da Laura Rossi