Il 20 novembre, la Factory Food Designers di Avolta, parte del gruppo Autogrill, si trasformerà in un palcoscenico di sapori per ospitare la tappa nord del Campionato Italiano di Cup Tasters. Questa competizione, promossa dalla Specialty Coffee Association Italy, raduna appassionati e professionisti del caffè per mettere alla prova le loro abilità di degustazione, in un’esperienza che esalta la cultura del caffè Specialty.
L’importanza del Campionato Italiano di Cup Tasters
La gara di Cup Tasters è molto più di una semplice competizione: è un evento che celebra l’arte della degustazione del caffè, unendo esperti del settore e amanti della bevanda più diffusa al mondo. I partecipanti, che quest’anno saranno in 20, sfideranno le proprie capacità sensoriali per distinguere le differenti varietà di Specialty Coffee presentate in tazze. L’abilità richiesta va oltre la semplice distinzione di sapori: i concorrenti devono anche avvalersi di una conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e delle caratteristiche specifiche di ciascuna variante di caffè.
Questa edizione della competizione rappresenta un’importante opportunità per gli attori del settore, come Autogrill e Cimbali Group, di consolidare le loro relazioni e di promuovere una cultura di eccellenza attorno al caffè. Attraverso questo evento, si cerca di diffondere la conoscenza del caffè Specialty, incentivo chiave per far crescere un mercato in continua evoluzione.
Collaborazione tra Autogrill e Cimbali Group
La partnership tra Autogrill e Cimbali Group ha origini lontane, risalenti al 1950. Fin da allora, le macchine di Cimbali Group sono state utilizzate nelle aree ristoro di Autogrill in Italia, sottolineando l’impegno di entrambe le aziende per la qualità e l’eccellenza nel servizio. Luca D’Alba, General Manager Italy F&B Avolta, ha espresso entusiasmo per questo evento, evidenziando come aiuti a rafforzare ulteriormente questo legame storico.
La Factory Food Designers è stata scelta come location ideale per l’evento, grazie alla sua vocazione all’innovazione e alla capacità di anticipare le tendenze. Qui, i visitatori possono sperimentare nuove modalità di consumo del caffè, in un contesto che valorizza la sosta dei viaggiatori in Autogrill, trasformando ogni pausa in un momento di festa per i sensi.
I commenti dei protagonisti dell’evento
Andrea Clerici, Group Business Director di Cimbali Group, ha rimarcato l’importanza di poter collaborare con SCA Italy per sostenere anche quest’edizione delle selezioni. La sua presenza al servizio di un team di professionisti rappresenta un’occasione per crescere e sviluppare ulteriormente una partnership che già oltrepassa i confini italiani. La piena collaborazione tra queste realtà, unite dalla passione per il caffè, è un segnale forte della volontà di contribuire alla valorizzazione del caffè Specialty.
Andrea Lattuada, Events Coordinator di SCA Italy, ha sottolineato l’importanza di questo tipo di eventi per avvicinarsi al consumatore finale. Grazie alla sinergia tra Autogrill e Cimbali Group, la competizione si propone di far conoscere meglio il mondo del caffè Specialty, rendendo il prodotto accessibile a un pubblico sempre più ampio. L’obiettivo è che questo evento possa essere il primo passo verso una serie di future collaborazioni, utili per ulteriore sviluppo e diffusione della cultura del caffè.
Ultimo aggiornamento il 18 Novembre 2024 da Armando Proietti