L’archeologia privé si posiziona come una delle novità più affascinanti del panorama gastronomico romano, unendo la passione per la cucina di alta qualità e il fascino della storia di Roma. Situato lungo l’iconica via Appia Antica, questo ristorante non è solo un luogo dove gustare piatti prelibati, ma rappresenta anche un viaggio nel tempo, attraverso strutture romane risalenti al I secolo d.C. L’esperienza proposta è altamente personalizzata, offrendo un ambiente esclusivo ideale per occasioni speciali e momenti memorabili.
Il privé: un angolo esclusivo nella storia di Roma
All’interno del ristorante l’archeologia, il privé trova la sua dimensione al piano superiore, in un ambiente che riesce a unire la modernità al richiamo dell’antico. Originariamente un’importante stazione di posta, questo spazio ha una storia ricca, che si riflette nel suo design. Gli interni del privé sono un perfetto equilibrio tra eleganza contemporanea e dettagli storici, pensati per offrire un’accoglienza raffinata.
Le sale, come la “Sala Butterfly” e la “Sala delle Lucciole”, sono progettate per rispondere alle esigenze di piccoli gruppi, con una capienza limitata a otto posti per sala. Questa scelta di design contribuisce a un’atmosfera intima e riservata, dove gli ospiti possono godere di un’esperienza culinaria unica, lontano dai rumori e dalla frenesia della vita romana quotidiana. Ogni dettaglio è curato con attenzione, dalle decorazioni agli arredi, per garantire che ogni visita sia memorabile. Il privé non è solo un ristorante, ma un luogo dove gli ospiti possono immergersi in un’esperienza sensoriale che stimola tutti i sensi.
Un menu esclusivo curato dallo chef stefano ruzzoli
Il cuore dell’esperienza all’archeologia privé è rappresentato dal menu, una degustazione su misura preparata dal talentuoso chef Stefano Ruzzoli. La sua cucina si distingue per l’uso di ingredienti freschi, selezionati stagionalmente, e per innovative tecniche culinarie che conferiscono ai piatti un carattere unico. Ruzzoli propone un viaggio gastronomico che include specialità sofisticate come capesante, quaglia e ostriche, tutte presentate direttamente al tavolo per un ulteriore elemento di spettacolarità.
Il menu è costruito attorno a una concezione di fusione culturale, facendo dialogare tradizioni culinarie antiche con trendy gastronomici moderni. Ogni portata è pensata per sorprendere e deliziare gli ospiti, offrendo un’esperienza che va oltre il semplice consumo di cibo. Le cene sono strutturate in sette portate, confacendosi perfettamente per una cena romantica o una celebrazione tra amici, in un contesto che arricchisce ogni assaggio di significato e storia.
Offerte esclusive e servizi personalizzati
L’esperienza all’archeologia privé è ulteriormente valorizzata da una varietà di pacchetti pensati per soddisfare le diverse esigenze della clientela. Le cene romantiche per due persone, ad esempio, sono disponibili a un prezzo di €250 a persona, con un menu studiato per offrire il massimo della raffinatezza e dell’intimità. Per gruppi di amici o famiglie, il ristorante offre opzioni per tavolate da tre a cinque persone a €130 a persona, mentre per gruppi più numerosi sono disponibili formule personalizzate che garantiscono un servizio impeccabile e adatto alle specifiche richieste degli ospiti.
Il privé è dotato di sistemi audio di alta qualità, perfetti per chi desidera animare la serata con karaoke e DJ-set, permettendo così di rendere un evento ancor più esclusivo e divertente. Questa versatilità e attenzione ai dettagli fanno de l’archeologia privé un’opzione irresistibile per chi cerca un’esperienza culinaria senza precedenti, combinando gastronomia, storia e intrattenimento.
Ultimo aggiornamento il 22 Ottobre 2024 da Armando Proietti