Il Palio, un evento folkloristico che si svolge annualmente, è caratterizzato da una straordinaria fusione di cultura, storia e gastronomia. Quest’anno, l’evento si arricchisce con Golosets: Amôr di Contrada, una rassegna gastronomica che celebra le tradizioni culinarie della CARNIA. Dal 10 agosto, i visitatori possono gustare piatti tipici della regione, il tutto accompagnato da spettacoli di musica e danza che creano un’atmosfera festosa e coinvolgente.
la kermesse folkloristica: un viaggio nel tempo
tradizioni viventi e rievocazioni storiche
Il Palio non è solo una gara, ma un vero e proprio viaggio attraverso la storia e le tradizioni della regione. Tra costumi d’epoca, danze popolari e musiche tipiche, il richiamo del passato si fa sentire in ogni angolo della manifestazione. Ogni contrada partecipa con il proprio standard, i propri colori e i propri costumi, riempiendo le vie di un’atmosfera di festa che coinvolge tutti, dai residenti ai turisti.
Le rievocazioni storiche, che si svolgono durante il Palio, raccontano storie di battaglie, di legami tra le contrade e di eventi significativi del passato. I partecipanti si immergono in questo contesto culturale, vivendo attivamente una parte della storia locale. Attraverso rappresentazioni teatrali e sfilate, il pubblico può apprezzare l’impegno delle varie contrade nel mantenere vive le tradizioni che caratterizzano la cultura carnica.
golosets: una celebrazione dei sapori locali
un percorso gastronomico imperdibile
Dal 10 agosto, i visitatori possono tuffarsi in un’esperienza culinaria senza precedenti grazie alla rassegna Golosets: Amôr di Contrada. Questo evento rappresenta una vera e propria celebrazione della gastronomia CARNICA, con chioschi che offrono specialità tipiche di ogni contrada. Gli amanti del buon cibo avranno l’opportunità di gustare piatti rinomati come l’orzotto con funghi, i cjarsons – ravioli farciti – e i maltagliati con burro e ricotta affumicata.
La tradizione culinaria regionale si esprime anche attraverso la pasta al ragù di cervo, la polenta accompagnata da frico di patate e la selvaggina, preparata con cura dai cuochi locali. Non si può dimenticare l’insalata di cavolo cappuccio con cicciole di lardo, i taglieri d’alpeggio e l’arrosto di maiale, che rappresentano il meglio della cucina tradizionale. E per concludere un pasto, i dessert di un tempo – come gli gnocchi dolci, le frittelle di mele e le torte caserecce – aggiungono un tocco di dolcezza a una giornata già memorabile.
intrattenimento e divertimento per tutti
eventi che illuminano la notte
Oltre alla ricca offerta gastronomica, il Palio e Golosets sono accompagnati da una serie di eventi di intrattenimento che si svolgono fino a tarda notte. Concerti dal vivo, come quello della band Cinque Uomini sulla cassa del morto, e dj set promettono di coinvolgere il pubblico in coreografie e balli, creando un’atmosfera di festa senza fine. Non può mancare l’atteso concorso di bellezza Miss Palio, evento particolare che celebra l’estetica tradizionale tramite costumi tipici carnici.
In aggiunta, il concorso “so biel”, che mette in gara coppie in costume, offre un’opportunità ulteriore per mettere in evidenza la cultura e la bellezza locali. Gli spettacolari fuochi d’artificio che illuminano il cielo notturno offrono uno spettacolo visivo che incanta i presenti, mentre la musica coinvolgente accompagna ogni momento della serata.
La combinazione di gastronomia, cultura e eventi di intrattenimento rende il Palio e Golosets un’occasione imperdibile per ogni amante delle tradizioni e della buona cucina. Non c’è da meravigliarsi se ogni anno tantissime persone affollano le strade della CARNIA per vivere un evento unico e indimenticabile.
Ultimo aggiornamento il 8 Agosto 2024 da Armando Proietti