Il mondo del vino sta vivendo una sorprendente evoluzione, e i Paesi Bassi si affermano come un protagonista inaspettato nel panorama enologico europeo. Grazie a Vino&Design, un’azienda di Reggio Emilia dedita alla promozione di etichette di prestigio, anche il mercato italiano può accedere a vini di alta qualità della storica cantina Apostelhoeve. Situata nel Limburgo, questa cantina non solo rappresenta una tradizione vitivinicola rinnovata, ma anche un esempio di come la passione e la dedizione possono portare alla creazione di prodotti straordinari.
La rinascita vitivinicola nei Paesi Bassi
La viticoltura nei Paesi Bassi ha radici storiche che risalgono all’epoca romana. Tuttavia, nel Medioevo questa tradizione fu abbandonata, e ci sono voluti secoli prima che le viti tornassero a prosperare. Nel 1970, un frutticoltore di nome Hugo Hulst decise di intraprendere questa avventura, piantando nuovamente viti sulle colline fertili del sud del Limburgo. Questo gesto pionieristico ha segnato l’inizio della moderna produzione di vino nei Paesi Bassi, e la cantina Apostelhoeve, il cui nome significa “Fattoria dell’Apostolo”, è diventata il fulcro di questa rinascita.
Oggi, Apostelhoeve è considerata una delle cantine più antiche e prestigiose del Limburgo, con 20 ettari di vigneti che producono annualmente circa 110.000 bottiglie. Il terreno, composto da ghiaia e marna e coperto da uno strato di loess, conferisce ai vini della cantina una mineralità distintiva, elemento chiave per il loro carattere unico. La passione di Apostelhoeve per il vino di qualità sta ritrovando spazio anche in Italia, dove gli appassionati possono assaporare queste etichette rare e autentiche, grazie a Vino&Design.
La varietà di vini dell’Apostelhoeve
La cantina Apostelhoeve si distingue per la varietà dei suoi vini, che comprende quattro vitigni principali: Müller-Thurgau, Auxerrois, Riesling e Pinot Grigio. Ogni varietà è espressione del territorio e del clima del Limburgo, della quale riesce a cogliere le complessità attraverso terra e minerali. I vini offerti dal produttore olandese non solo sorprendono per la loro qualità, ma offrono anche un’esperienza di gusto unica, frutto di un’attenta lavorazione e cura dei dettagli.
L’Auxerrois, un vino aromatico e fresco, si presenta con un bouquet fruttato caratterizzato da note di albicocca e pesca. La sua leggerezza lo rende un compagno ideale per pasti leggeri e occasioni informali, fornendo una scelta elegante ma versatile. Al contrario, il Müller-Thurgau evidenzia un’eleganza minerale, con fresche note di agrumi e fiori primaverili. Questo vino è un testimone della capacità di Apostelhoeve di produrre vini delicati e freschi, in grado di esaltare il terroir unico del Limburgo.
Le caratteristiche uniche del Riesling e del Pinot Grigio
Tra le varietà più rappresentative, il Riesling dell’Apostelhoeve è in grado di offrire un viaggio gustativo affascinante. Caratterizzato da aromi freschi di agrumi, in particolare di lime e mela Granny Smith, questo vino può anche invecchiare per oltre un decennio, sviluppando nel tempo un particolare “goût de pétrole”, un aroma minerale che arricchisce la complessità del vino. La sua eleganza e versatilità lo rendono un ottimo abbinamento per piatti sia leggeri che più strutturati.
Il Pinot Grigio presente nella produzione di Apostelhoeve, invece, sfrutta l’ambiente favorevole della regione per sviluppare caratteristiche fruttate, con evidenti note tropicali di ananas, mango e litchi. Questo vino, vivace e di grande freschezza, è molto apprezzato dagli appassionati di vini bianchi aromatici, grazie alla sua notevole acidità che lo rende perfetto per accompagnare diverse pietanze.
Grazie a Vino&Design, i vini della cantina Apostelhoeve sono ora più accessibili agli intenditori italiani, che possono così scoprire e apprezzare non solo la qualità del vino olandese, ma anche la storia e la passione che lo rendono unico nel panorama vitivinicolo europeo.
Ultimo aggiornamento il 22 Ottobre 2024 da Elisabetta Cina